1/26,19:30ごろ訪問。
夕飯ということで連れと一緒に訪問。一時期スパコンでお勧めのお店になっていたのを思い出し、いっておくべきかなというのもあった。
店内はちょっと変わったつくり。まずは入って右手にある券売機にてメニューを閲覧。
あまりすごいものはいらないかなと思い、らーめん(700円)とギョーザ(350円)と大人の杏仁豆腐(200円)を購入。中ほどの席を案内され着席。
約12分ほどして着丼。それはらーめんという名にふさわしいとはいえないもの。いわば二郎系。
もやし、キャベツを中心とした野菜軍にチャーシューが一切れというトッピング。野菜はもやしのしゃきしゃき感があることから、どうやら茹でられたというより蒸されたというほうがあっているのかもしれない。きゃべりつは20％ほどだろうか。野菜不足のものにとってはいいものかもしれない。厚みのあるチャーシューは脂身がたっぷりで、肉の味がしっかり出ているかなというもの。
スープはあっさり目のしょうゆといった感じ。ただ、そこに豚骨やら魚介やらが投入されている模様。しゃば系といってもいいものだろう。なので濃度はそれほどなかったように思える。しかし、表面には大量の背油が浮いている。くどいものではないのですいすいといただけるが、もうちょっと減らしてもいいかも。かえしが効いている感じでまずまず。
麺は縮れた太麺だったと思う。コシはしっかりとしている。のど越しは適度といった具合。絡みはぼちぼちといったところだろうか。太麺にした分程よいものになっていると思う。麺量は160gくらいに見えた。
価格的に見てもまずまずのものかなという気がした。下手に濃いものにはしていないところは評価できる。ただ、ちょっと味的な物足りなさはあったかなという気もする。