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美味しかったです。さすが、有名店といったところでしょうか。前回はつけ麺を食べてかなり満足したので、こちらを頂きに来ました。相変わらずの行列で、参ってしまいます。スープは、これでもかという位に鶏の風味が香り、味も鶏が強いものです。表面の油なるものは、旨味を閉じ込めるのと、コクをもたらしてくれるのですが、少し舌の上で油っぽさが走るのが気になりました。麺は細麺ストレートで、少しポキポキ系。この手の物では、もう少し喉越しが欲しいものです。(恐らく店主さんは、全てにおいて風味を大切にしているのだと思います。麺も細麺の割に小麦感が強く、あまり喉越しに拘ってないという印象です。)チャーシューが絶品なのは言うまでもありません。こちらは、まずは食べて頂きたいです。小鉢の香味油は、においの割にはスープに上手く溶け込んでしつこさもなく風味が増します。美味しいかったです。
サリー
じゃい(停滞中)
yzim
junjun
りるは
さすが、有名店といったところでしょうか。
前回はつけ麺を食べてかなり満足したので、こちらを頂きに来ました。
相変わらずの行列で、参ってしまいます。
スープは、これでもかという位に鶏の風味が香り、味も鶏が強いものです。
表面の油なるものは、旨味を閉じ込めるのと、コクをもたらしてくれるのですが、
少し舌の上で油っぽさが走るのが気になりました。
麺は細麺ストレートで、少しポキポキ系。この手の物では、もう少し喉越しが欲しいものです。(恐らく店主さんは、全てにおいて風味を大切にしているのだと思います。麺も細麺の割に小麦感が強く、あまり喉越しに拘ってないという印象です。)
チャーシューが絶品なのは言うまでもありません。こちらは、まずは食べて頂きたいです。
小鉢の香味油は、においの割にはスープに上手く溶け込んでしつこさもなく風味が増します。美味しいかったです。