今月４回目、ほぼ毎週は出没していることになります。
今日もしょうゆらーめんと思っていましたが、そろそろ鶏白湯つけ麺が終了しそうな時期に来てしまったので終わる前に食べなくてはと思い、鶏白湯つけ麺に変更です。
給料も出たので、味玉も付けちゃいました。

サーブされて写真撮って、いざ実食です。
まずはつけ汁につける前に麺だけを食べます。
片栗粉でトロミ掛かった鶏ベースの汁に浸った麺はやさしい鶏の味にコーティングされてスルスルと体内に流れていきます。スタッフ曰く「このまま食べても美味しい」と言うだけこれはホントに美味しいです。次はつけ汁に付けて食べます。塩ベースのつけ汁に鶏味の汁でコーティングされた麺との相性は抜群です。塩らーめんは塩っ気が強くて尖がった印象があるのですが、このつけ汁に関しては尖がった印象もなくマイルドな味わいになっています。そのまま食べ続けていましたが、ただ付けて食べるのもなんか勿体無いなということでつけ汁を麺の器に移して鶏塩らーめん風にして食べてみました。
結果はもちろんこういう風にして食べても美味いです。別沿えの塩や酢橘、テーブルに置かれたブラックペッパーで調整も出来ます。塩とブラックペッパーで味を調節して食べて最後に酢橘を絞って食べました。これがレギュラーメニュー化してくれると嬉しいのですが、やはり作る手間も掛かっちゃうし、難しいのかな。
来月は手切りらーめんが限定で復活するみたいなのでこれも楽しみです。