花月とかなり迷ったのですが、コチラに参りました。
入店すると、店員さん6名でお出迎え。新店ゆえの賑々しさに満ちていて、なんだか良い気分になります。

やたらひらがなの多い券売機。
並、きゃべつ、ほうれん草のボタンをプッシュ。
ライス無料なので海苔マシにしようかと思いましたが、50円ではないのでやめます。

左右が狭いカウンター席に着席し、店員さんに食券を提示。
結構丁寧にお好みを説明頂きましたが、関西なので全部マックスで。
ライスも無料ですとサジェストされ、もちろんお願いしました。

ちょっと手持ち無沙汰な店員さんも含め、皆元気で活気があります。
鼻ピ/眉ピ/彫り物のコワモテ店員さんもいらっしゃいますね…。

酒井製麺の麺箱が積んであり、「本物」をアピール。
関西でもこの麺を使用しているところがポツポツ出てきたみたいですね。
家系自体がポツポツしかないですが…。

船頭多くして、ではないでしょうが、開店間もないゆえか、オペレーションはやや混乱気味。
ライスはすんなり提供されましたが、そのあと、配膳待ちは自分と、つい今しがた着席された学生風の人しかいないのに、
「ラーメン並、キャベツ、レンソウマシのお客様～」と探しています。
ほうれん草をレンソウとは、本場感漂う言い回しですね。

それはいいとして、やってきました丼。
む。お願いしていない味玉が入っていますね。

これは一体…？
①デフォで入っている
②開店サービス

昼飯専門さんのレビを拝見するといずれも違うことは明白、すると
③次念序のような常連向けサービス
でしょうか。常連なので食べちゃいましょう。

小ぶりな丼に迫力のある盛り付け。
ビジュアル的には、海苔はキチンと丼の端っこに差してほしいものです。
いったんどけようか迷いますが、ロクなことにならないと思い、麺だけ引きずり出して
写真を撮ります。
左右に余裕のないカウンター席、自分の手まで写し込んでしまいました。

普通はスープからですが、先に引きずり出した麺にちょっと嫌な予感がしてまず麺を。
かなりグダグダの柔らかさで、完全に柔めな仕上がりになっております。
オーダーミスでしょうか。
噛むと歯に粘着するような食感、熱々なのは嬉しいんですが、どうも…。

オレンジがかった色目のスープは比較的ぬるく、麺の方が温度高い奇妙な状態に。
ちょっと豚臭いですが、カエシのショッパさが前面に出ています。
家系特有のガツンと来る濃厚さではなく、豚骨感は控えめでライトな感じ。こちらも関西仕様のチューニングでしょうか。
チー油は目立たず、濃いめのオーダーも恐らく通っておらず、これらもパンチに欠ける一因かと思われます。

具はチャーシュー1つ、ほうれん草、海苔3枚、キャベツ、ネギ…と味玉。
厚めながら小ぶりなチャーシューはウデ肉みたいな感じで、しっとりとした食感。
ちょっとサシが入っていますが、最近のそらの星でもこのタイプを提供していた気がします。
ほうれん草はクタクタ、苦みを感じますね。
キャベツは量が多め、美味しい。やはりトッピングではこれくらいほしいですが、ただ、茹で置きのような状態だったためか温度は低めで、スープの温度低下を牽引している状態です。
海苔は普通にライスや麺に包んで食べました。
味玉は…普通の出来具合ですが最高に美味しかったです。

昼ピーク時だったせいか、かなりバタバタしており、オーダーミスも含めてこのお店本来の仕上がりではなかったように思います。
もうちょっと落ち着いたころに再訪したいです。