Item: 新福菜館 本店
Rating: 65
Author: さすらいのラーラー人

65点

本店は初来店。
やはりどこの新福も同じでどす黒い醤油スープにネギともやしがのっております。
これまた不思議で見た目よりはかなりさっぱりした鶏ガラ醤油味でやや苦みと少しの酸味がアクセントのように感じます。
低加水中太ストレート麺は後半になるにつれスープを吸っていくのか黒く染まっていきます。
ラーとは関係ありませんが、ここのどす黒い「ヤキメシ」は注文率も高く醤油の香ばしい匂いがたまりません。二人以上で来店した場合にはラーと共に注文必須です。