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濃厚な豚骨魚介のつけ麺の火付け役ともいえるTETSUの姉妹店です。味はTETSUのつけ麺とほとんど大差は感じません。麺は、コシのあるツルシコ系の小麦感が強い太麺です。つけ汁は、粉っぽい舌触りは若干気になりますがこの濃厚さとそれでいながら魚介の味が隠れないので、優秀です。もはや説明不要といっても良い程な位の、濃厚魚介豚骨つけ麺の“教科書”の様な存在です。逆に言えば、味においては他のものと差別化できるだけの突出した物を持っていないというのも事実です。まぁ、、美味しいですが。
サリー
ともひ２
カズオ
SHIPOK
生ビール
味はTETSUのつけ麺とほとんど大差は感じません。
麺は、コシのあるツルシコ系の小麦感が強い太麺です。
つけ汁は、粉っぽい舌触りは若干気になりますがこの濃厚さとそれでいながら魚介の味が隠れないので、優秀です。
もはや説明不要といっても良い程な位の、濃厚魚介豚骨つけ麺の“教科書”の様な存在です。
逆に言えば、味においては他のものと差別化できるだけの突出した物を持っていないというのも事実です。
まぁ、、
美味しいですが。