「市川ウズマサ」で食べた後、本八幡の古本屋やコルトンプラザで時間を潰して夜に「菜」の限定を狙いに行きました。

17時40分頃お店に到着するとすぐ後からも1名。それから続々とお客さんが接続し、開店前にはカウンター席の数を上回るほどの列になっていました。18時より少しだけ早くご主人が扉を開けて下さり入店。

カウンターの一番奥に座り、限定とチャーシュー(300円)、デザートをお願いしました。今月の限定は「渡り蟹とあさり風味の温かいつけめん　クラムチャウダー仕立て　冬の根菜と柚子の香り添え(950円)」です。

数分でご主人から麺の盛られた丼、つけ汁と薬味をいただきます。まずは麺をひとくち…旨い！自家製の中太麺はかん水臭さが微塵もなく、噛みしめると小麦の香る美味しい麺です。ご主人に冷やもり希望の旨を言わないとあつもりで出てきますが、あつもりが苦手な自分でも美味しくいただけました。

つけ汁は鶏ガラスープにあさりとクリームを加えたクラムチャウダー風で、昔食べたようなどこかホッとするような味わいに仕上げてあります。あつもりのために冷めずに食べられるのもよいです。薬味のパルメザンチーズ風味のクラッシュクラッカー、根菜を入れると味が変わりますが、懐かしさを感じさせるのは変わらず。

デザートはイチゴのマスカルポーネチーズのブランマンジェ。甘すぎず程よい酸味で美味でした。

毎月こちらの限定は楽しみです。