コメント
SBTさん、こんばんは。うなぎラーメンです。
高得点をつけてらしたので、思いっきり見入ってしまいました。
スープ色は、なんだか豚骨ラーメン的で、醤油っぽさはなさそうに見えますね〜。でもこれで塩気があり醤油っ気もあるんですね。
具とかの全体は昔ながらの中華そばっていう感じですね。
>事前の期待を遥かに上回る一杯でした。特にスープがバランス良い感じでレンゲが止まりませんでした。
確かに見た目はとてもシンプルですし、RDBでの投票も少ないですが、やはり隠れた実力店はあるもんですね〜。かなり人気がある店とのことですが、なかなか行きにくそうなところですね〜。
それでは!
うなぎラーメン | 2011年2月6日 21:09うなぎラーメンさん、こんばんは。
コメントどうもありがとうございます。
>具とかの全体は昔ながらの中華そばっていう感じですね。
そうなんです、それでいてこれだけ旨い!というところでより好印象になった感じです。
どうも他のサイトやらで見ると以前は京都にあったお店みたいです。
駐車場の車の数見たときは、驚きました。一瞬京都の山奥のあのお店の光景が頭をよぎりましたよ(笑)
SBT | 2011年2月7日 23:47
SBT
SMILE !
さぴお
ラルフくん
maroto
暴走でっぱ





少し待って提供されたラーメンは、スープが割と黄濁した色合いで、さらりとした粘度のものでした。味わってみると、マイルドな豚骨醤油味で、心持ち塩気が強め、そして醤油ダレはカドがなく実にふくよかで、ガツンとしたインパクトはないですが、本当に美味しいスープでした。麺は細めのストレート麺で、表面滑らかでチュルチュルとした食感が心地よいです。チャーシューは赤身中心ですがパサつきなく、しっとりとしてこちらもやや塩気強めで旨いです。その他にトッピングとしてメンマ、もやし、ネギです。途中で辛みそ投入で味変を楽しみましたが、このみそもまたコクがあって良かったです。
事前の期待を遥かに上回る一杯でした。特にスープがバランス良い感じでレンゲが止まりませんでした。この立地でこれだけ人気があるのも頷けました。寿司も美味しく、機会があればまた来てみたいお店です。