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醤油ダレがきいて油の多い一般家系と違って・・・と、直系店に対抗するかのような張り紙がちょっと気になりましたが、食べてみると確かに濃厚で豚骨や鶏がらのエキスが出ているスープですね！硬めチョイ薄でこれだから、標準だったらもっと濃いんでしょうね・・・それでも濃すぎて鶏脂の旨みが薄らいでいて、硬めの麺を頼んだにもかかわらず硬くはありませんでした。美味しい事は美味しいですが、自分はもう少し薄めのが良いかな～この系統だとやっぱり矢口家に思い入れがあるもんで、どうしても比較しちゃうんですよね。。。
おっ、行かれましたね。 私もこちらは「味薄め」がドンピシャかも。 素材感豊富で番人受けする家系だと思います。
hanawaさん、ちょっとこちらは濃すぎますよね・・・ 近くに美味しいラーメン店が多いので、なかなか厳しい気がしますよね。。。
とっちゃん
80点
80点
83点
80点
83点
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメントミー
98点
93点
75点
96点
99点
硬めチョイ薄でこれだから、標準だったらもっと濃いんでしょうね・・・
それでも濃すぎて鶏脂の旨みが薄らいでいて、硬めの麺を頼んだにもかかわらず硬くはありませんでした。
美味しい事は美味しいですが、自分はもう少し薄めのが良いかな～
この系統だとやっぱり矢口家に思い入れがあるもんで、どうしても比較しちゃうんですよね。。。