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83点
わんたんめん（塩）[ラーメン/塩]
麺屋 はやしまる（東京都杉並区）おりゃ

「わんたんめん（塩）」@麺屋 はやしまるの写真スープ、動物系塩

麺、中細ストレート自家製麺

量、１７０ｇ位

具、わんたん5個、メンマ、小ぶりチャーシュー2個、のり1枚


熱々のスープは永福町大勝軒並

ショッパ過ぎずバランスの良いスープだな

麺との相性もいい

後半若干伸び気味になる麺は勿体無いな

チャーシューはぎゅっとした食感で中華料理の前菜に出るような物だが美味い

なんといってもワンタンが熱々で肉汁感たっぷりで美味い！

次回は麺硬めで醤油だな

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