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日曜 ２０時３０分 満席暖簾を仕舞い、路面灯を消し、閉店してもあとから人が入ってきます⇒マヌケです２人で入ってきて一杯の注文しかしないマナーを知らぬ輩もいました⇒アホです１人でオペする店主様は大変です「たんたん亭」の系譜と判るメニューですワンタンの形状、チャーシュ等、何気に仕事の証が出ています麺は秀逸！自家製麺とは思わなかったので得した気分土台の動物系ベーススープに絡む、主張の強い昆布、干物、乾物の香りスープの味からは「たんたん亭」の系譜では納まらない味です人気の系列店八雲の様に課長に頼ってないのでスープの味と風味が活きていますもう少しシャープな輪郭形成が欲しいかな？ワンタンの具材は少々パサツキ気味ですおいしくいただきました
五寸釘なめ達磨坊主
三日月
928GTS
硬め濃いめ
絹ごし木綿
バフ
日曜 ２０時３０分 満席
暖簾を仕舞い、路面灯を消し、閉店してもあとから人が入ってきます⇒マヌケです
２人で入ってきて一杯の注文しかしないマナーを知らぬ輩もいました⇒アホです
１人でオペする店主様は大変です
「たんたん亭」の系譜と判るメニューです
ワンタンの形状、チャーシュ等、何気に仕事の証が出ています
麺は秀逸！自家製麺とは思わなかったので得した気分
土台の動物系ベーススープに絡む、主張の強い昆布、干物、乾物の香り
スープの味からは「たんたん亭」の系譜では納まらない味です
人気の系列店八雲の様に課長に頼ってないので
スープの味と風味が活きています
もう少しシャープな輪郭形成が欲しいかな？
ワンタンの具材は少々パサツキ気味です
おいしくいただきました