「味薄系の豚骨魚介」

　久々の訪問です。2年ぶり位になるのだろうか?2月某平日17時22分、先客3人（後客0人）。相変わらずお洒落でバーのような店内。夜来るのは初めてなんだけれど、なんかちょっと寂しい客入りです。店内券売機で食券購入。4分後に着丼しました。

　スープは節感あるカツオ風味。醤油味はリトル、豚骨の旨味はほとんど感じず。塩分濃度もコクもなんだけれど、無化調のせいで何かひと味足りないようなテイストの豚骨魚介。麺はストレートの中細。茹では柔らかく風味薄。絡みは悪くないけれど、スープも麺も味薄系なので、一体感ある旨さとかはイマイチ感じることは出来ません。

　チャーシューはホコホコしていて味薄。大きなメンマは「コリッ」と表現するより「ゴリッ」とした噛み心地。たくわんライクなオモロイ食感でこれも味薄です。黄身ゼリー状の味玉だけはやたら濃ゆい味が付いていました。

　無料とのことなので中盛にしてみましたが量は少なめ。微妙な味と量にお高めの値段に疑問を感じつつ、完食完飲してごちそうさまです。

　こんな味でしたっけ?僕の舌が変わったのか、この店の味が変わったのか?無化調ラーメンらしいと言えばそうなのかもしれませんが、全体的に味薄でパンチ不足。この辺りには同じ系統のラーメンを提供するレベルの高い店が多いので、そちらに足が向いちゃいそうです。採点には含めていませんけれど、美人店員さんの接客はとても良かったです。