だいぶお久しぶりです。ツッカーです。
こちらではかなりご無沙汰してしまいましたが、いままで以上に食っていますので、マイペースに遡りながらレヴュっていこうと思います。

初訪。フランチャイズの店なのかとずっと思ってたけど、３店あるだけのお店でした。なんか、看板とかの雰囲気でそういうの感じるんですよね。
今年からの新メニューとのことの(初訪だから関係ないが)、『煮干の生き様』。
すっげェネーミングだけど、クーポン誌に載ってたヴィジュアルがとても惹かれたので。

お店自体の雰囲気はやっぱりチェーン店っぽい感じの雰囲気。配膳の様子とかも。
まぁあんまり期待できねぇな。と思っていましたが、いい意味で予想を裏切られましたね。

まず、すっごい「煮干」。ネーミング通り。
いちおう豚骨ベースなんだろうけど、「煮干しラーメン」と言ったほうがしっくり当てはまりそう。
和風あっさり系ではなくて、コッテリ系の煮干ってあまり食べたことはないから、新鮮で、うまかった。
トッピングはゆでキャベツ、刻みチャーシュー、刻みタマネギ、ネギ、海苔、節粉(？)、そして帯麺。ほうとうのような帯状の麺が１本。
このあたり桐生エリアのご当地ラーメンでこういう帯麺があるんですよね。それをトッピングで１本入れるのは面白い。

しっかし、麺が最悪。不味い。いかにもチェーン店の麺という感じ。
スープでここまで完成度出せるんだから、麺もちょっと考えて、製麺所にオーダーすればいいのにね。残念。これが普通以上だったら５ツ星だったのに。
あとは、全席喫煙可というのがね～。飲食店としてどうなのかと。

別皿提供の「ゆず油」と「出汁粉」。後半の味変化にさっぱりとコクの追加でかなりよかったです。