2/8(火)19時台訪問。先客数名。

連食の2杯目。
○助の本店で食べたのはだいぶ前ですが、
美味しかった記憶が残っているので、こちらも期待大。
非常に狭い店なので、少し待ちました。

白味噌＋豚骨のスープです。
よくある組み合わせですが、味もよくある感じかな。
ガツンというタイプではなく、ソツなくバランス良くまとめてると思いますが、
旨みが少々足りない印象。
白味噌なので強い旨みが出にくいんですよね。
その割に食べ進めると豚骨の重さが出て食べにくくなるのが…。
まあ、2杯目の影響も大きいですが。

端の方に肉味噌とラー油がかかっていて、これを混ぜてみるとスープ一面が真っ赤に。
ピリ辛になり、思った以上に味に変化が表れます。結構辛いですよ。
最初の味だと物足りないけど、これなら美味しいです。

麺は平打ちの極太縮れ。
具のチャーシュー、もやし、キャベツといい、ちょっと二郎系を意識してるような雰囲気があります。
スープは全然違いますが。
麺もこれまた絶賛するほどではないですが、平均点はクリアしています。
量は200gくらい？
味玉は半熟で美味しい。チャーシューも脂が乗ってて美味しい。

総評としてはこれといった特徴に欠けるし、最初は60点台かなと思ってましたが、
ラー油を混ぜると美味しくなったのでこの点数で。
ここは、辛味噌ラーメンが良いかもしれませんね。