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「辛味噌らぅめん(800円)」@極太野菜味噌〇助(MARUSUKE)の写真約一年ぶりの採点になります。半年前位に一度、再訪していますが、単一商品の
味噌ラーメン専門店なので種類がなく前回も味噌ラーメンだったので採点しませ
んでした。
訪問としては3回目の今回は採点したいと思い、あまり好みではない辛口系の
辛味噌らぅめん(800円)にしました。

結果からいって、これはやり過ぎでしょう…
写真のとおり、全体に一味を振りかけ、最後に豆板醤をドーンといったもの。
もともと辛いのは好きで、そこそこ強いほうですがラーメンの辛いのはあまり好
きではありません。
辛さはそこそこでしたが、汁の辛いのはのどにくるのでキツイ。ときどきむせながら、それでも完食しました。
やはりここまで辛いと微妙な味がわからなくなり、旨さを意識できません。
ベースが白味噌仕立てなので、この辛さが今ひとつ合わない感じがしました。
それでも元がいいせいか、ギリギリ旨さは残ったという感じでした。でもリピはありませんね。

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