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休日の昼どきに訪問。並んでから席に着いて食べるまでで30分程度かかった。スープは豚骨味噌である。麺は縮れのある太麺である。きれいな丸ではなく、ちょっとつぶれたような断面の麺である。具材はチャーシュー、味玉、もやし等である。チャーシューはとろけるような食感。味玉は半熟であるが、もうちょっと黄身が固まっているほうがいい。
休日の昼どきに訪問。並んでから席に着いて食べるまでで30分程度かかった。スープは豚骨味噌である。麺は縮れのある太麺である。きれいな丸ではなく、ちょっとつぶれたような断面の麺である。具材はチャーシュー、味玉、もやし等である。チャーシューはとろけるような食感。味玉は半熟であるが、もうちょっと黄身が固まっているほうがいい。