2/10、19:55頃訪問。
麺劇場 玄瑛で食した後、まだ胃は受け付けてくれるようだったので、次にこちらのお店を連れと共に訪問。
中に入ると、1階は狭く席は埋まっている。店員に聞いて2階は空いているようだったので、階段を上り指定された場所に座りメニューを閲覧。
とはいえすでにここにきたらあれを食べると決めていたので、やってきた店員に焼きラーメン(700円)を注文。
約5分ほどして熱々の鉄板がやってきた。
キャベツ、もやしなどの野菜とお肉とともになぜかベビースターラーメンがかかっている。正直なぜという思いでいっぱい。野菜は程よい具合にはなっている。豚肉も程よい具合でよい。ベビースターラーメンは個人的にはないほうがいい。
麺はストレートの細麺。博多らしい、粉が多めの物を使っているようだ。コシは適度。汁との絡みは良というところ。この辺はらしさが出ているかなという気がする。
汁だが、結構塩気が強いものの気がした。ソースを程よく加えている感じ。ただ、恐らく豚骨スープも加えらえているとは思うが、マッチングが個人的にはうまくいっていないような印象を受けた。味わいはそれほど悪いものではない。
こちらも期待が大きかった分、思い描いていたものではなかったのでちょっと残念な思いになってしまった。ただ、本場で食べられたことはよかった。一口に焼きラーメンといってもお店によってかなり特徴が出てしまうものなので、ここはこの感じかなという風に思う。
自由な時間があまり無かったので今回福岡では2杯しか食べることができなかったが、ご当地で食べる分ある程度の納得はできた。ただ、体調などで感じ方に影響が出たかもしれないが。また機会があったらいろんなところで食い倒れをしてみたいものだ。