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1/13、19時台訪問。落ち着いたお洒落な雰囲気の店。客層も若い女性が中心。海神のラーメンは新宿店で食べたことがあり、同じメニューにしましたが、感想もやはり同様。スープはあっさりしていて非常に穏やかな味。どの魚からアラをとっているか張り紙がされていますが、もちろん判別などつきません。私は複雑に出汁を取っているような味付けが好きなので、やや好みから外れますが、味自体は悪くないです。スープに対して、中細の麺はかなり弱いように感じます。コシがあまりないし、風味も物足りない。スープはしっかり作ってあるので、どうにも麺の軽薄さが浮いてる印象に。具のつくね・つみれは本格的な味で美味しいです。焼きおにぎりをスープ投入してリゾットに。美味しいけど、これでもお腹いっぱいにはならないかな。やはり女性向けのラーメン屋という印象です。
魔太郎
GREAT
たこすけ
なまえ
さぴお
八雲
落ち着いたお洒落な雰囲気の店。
客層も若い女性が中心。
海神のラーメンは新宿店で食べたことがあり、
同じメニューにしましたが、感想もやはり同様。
スープはあっさりしていて非常に穏やかな味。
どの魚からアラをとっているか張り紙がされていますが、
もちろん判別などつきません。
私は複雑に出汁を取っているような味付けが好きなので、
やや好みから外れますが、味自体は悪くないです。
スープに対して、中細の麺はかなり弱いように感じます。
コシがあまりないし、風味も物足りない。
スープはしっかり作ってあるので、どうにも麺の軽薄さが浮いてる印象に。
具のつくね・つみれは本格的な味で美味しいです。
焼きおにぎりをスープ投入してリゾットに。
美味しいけど、これでもお腹いっぱいにはならないかな。
やはり女性向けのラーメン屋という印象です。