2011.02.11
今日は食べたいお店で食べたいラーメンを食べると決めていた日。
雪の予想に負けず、太田へと車を走らせました。（私は助手席ですが・^^;）
開店前に到着しますと、やはり駐車場には既に数台入っています。そして車から降り並びます。接客担当のオヤジさんが出てきて私の顔を見るなり「おっ！」と・・久々の訪問ですが覚えていてくださったようです。感謝！
入店しラーメンを待つ間にも「なかなか来れなくてすみません」と私が言うと「久しぶりだねぇ。遠いしねぇ。色々あるだろうしねぇ。」と・・心が温まります。

という訳で、今回は財布を気にせずオーダーさせていただきました。
SAPPORO黒ラベルの大瓶とニンニクの効いた絶品餃子を味わっていると、ラーメンが運ばれて来ました。
（ホント、こちらの餃子は私大好きです^^）

早速いただきます。
甘みのある味噌スープはただそれだけではなく、奥深さのあるコクと旨味がありウマウマ。
濃厚感がありますが、しつこさは皆無です。
香ばしさのある揚げネギと一緒に口に入るとチョー幸せなのです。
「やっぱこれだね！」と久々のこの味に興奮気味になり、レンゲでしばらくスープだけを味わい続けてしまいました。

麺は平打ちでやや縮れがあります。
ムヨプヨとしたヤワな食感と適度な歯切れ感。これがイイ！
このスープにこの麺ありき！といった感じです。
ビジュアルの話ですが、以前より黄色っぽさがなくなったような気もします・・？（久々ということもあり自信無しｗ）

具材ですが、艶々したメンマはやわらかめな食感で甘みがあります。
この甘みのあるスープとのマッチングが最高レベルかと思います。
コーンも同じく甘みがあります。このタイプの味噌ラーメンには必需であると思います。
モヤシは炒め感バッチリで好印象！！ここはかなりポイント高し！と思います。
チャーシューはバラのストレートタイプが３枚。
長さも厚みもあり、かなりのボリューム感があります。
適度なやわらかさとジューシーさがあります。味は自然体。
冷えたまま丼に載るので、スープに沈めておいた方が良いと思います。
あとは薬味のネギが少々。

もちろんスープまで完飲しました。

食べ終えて・・
やっぱ羆最高！！
「ごちそうさまでした！！」

（点数はビールと餃子を入れると９０点OVERダスｗ）