Item: らーめん博多維新 大井町店
Rating: 70
Author: 忍者信

70点

2011.02.12.15:35初訪、萬来園に行きたかったんですが、下見の段階ですでにランチタイムクローズ。そして、三女が大井町臨海線の改札に現れたのが、15:26分したがって麺場風天にも間に合いません。
改札で街の中華屋さんと豚骨どちらかと聞くと豚骨との返事で此方に突撃。
麺湯がきデポは６個ありますが、スープは一杯ずつ電熱器であっためるようで、一杯ずつの製造です。
まず、長女の麺軟中辛ラーメン、嫁さんのラーメン、三女のラーメン麺カタ、そして私のラーメンと順に制作ですが、麺湯で時間が短いので、どちらかというと、スープの温まるタイミングで麺ゆでがスタートのようです。
なんかスープはクリーミーなあっさりタイプ。
トッピングはキクラゲ、薄いチャーシュー、薬味ねぎですね。
テーブルにはいじくりグッズが色々あります。
特製たれというボトルからたれをレンゲ一杯、そしてニンニク、紅ショウガ、スパイシービネガーなどを投入して味の変化を楽しんで完食・完飲となりました。
ごちそうさまでした。