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「得のせラーメン+替え玉」@らーめん博多維新 大井町店の写真【スープ】かなり白っぽい豚骨スープは非常にライトで臭みもない分、旨味もコクもなく、そして豚骨の味も全然しない、イージーなお味。卓上のマジックビネガーが特徴的で、これを入れると他にない不思議な旨みが発生して案外美味しい。
【麺】標準的な博多ラーメンの麺、という印象。ややボキボキした食感だが、パサつきすぎず満足も不満もない。替え玉は出てくるのが早くてgood。
【具】チャーシューはラフテーのような味の濃い煮込んだような一品。メンマは太いが歯ごたえは意外と大したことなく、味付けもイージー。キクラゲはあまり質のいいものとは思えない。味玉は美味しかった。

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