12月11日（火）会社で23時迄残業した後、何軒かお店にフラレ、やっとのことでコチラへ

23時44分到着。先客3名。後客０名。

券売機で以前から気になっていたこのメニューをぽちっとな。＋100円でごはんとスープセットになるようです。

カウンター席に座って食券を渡すと、女性店員さんから替え玉ができないので大盛＋50円でできますが？と聞かれ、50円支払って大盛でオーダー。ニンニクはナシでオーダー

壁の説明書きを見るとコチラは九州の鳥越製麺から取り寄せているようですね。

待つこと8分程でテボが自動的に浮き上がり、麺が浮上するシステム。

それでも仕上がりがイマイチだったようで、店員さんが目視で判断してさらに茹で始めます。

それから2分程でスタ麺到着〜

おおっスタ…って感じですね〜

麺の上に豚しゃぶ、その上に青ネギと白ごまがふりかけられています。さらに卵黄がトッピング。

麺はいつもの博多らーめんの細ストレートではなく、エッジの滑らかな角中太麺が醤油ダレで和えられています。

豚しゃぶにポン酢をかけて、

早速頂いてみることに…

83ウマ〜（＾＾）

ん、んまいじゃないですか、タレの味付けも甘めですが悪くないですね。

豚しゃぶと醤油ダレの相性もいいですよ。

麺もモチッとしながらもコシがあります。

ただ、若干後半飽き気味になりますね、辛みが欲しいというか。

卓上にラー油がないので、紅生姜をトッピング。

紅生姜の辛みで焼きそばチックに食が進みました。

総じて悪くない印象でした。

博多維新のスタ麺も完食！

壁に貼ってあったレシピはもしや来月提供でしょうか？

牛スジブラック、楽しみです♪