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「重厚煮干そば(750円)」@麺処 遊の写真【すっごく重厚だったよぉ~】

[曜日]
 日曜日
[時間]
 13時過ぎ
[状況]
 先客:3名 後客:0名

[前説]
 品川での所用を済ませて鶯谷駅に降り立ちました。こちらのお店は一度お休みの日に当たってしまい未訪問。以前から行きたくてしょうがなかったお店です。お店の前に置いてあるスモールサイズの券売機にて、前から気になっていたこちらのメニューを選択します。お店の中はこじんまりとしていて、壁に向かって腰掛けるカウンター席。約8分程で完成して女性店員さんが運んできてくれました。見た瞬間から「凄いやぁ~」とテンションが上がりましたよ。

[内容]
 ドロンジョ超重厚煮干スープ。お店に入る前からニボの薫りがプンプンでしたが、目の前のその一杯からはさらに強烈なニボシャワーと呼びたくなる程の良い薫り。レンゲで掬った灰白色に濁ったような色合いのスープは粘度が高め、一口頂くとエグザイルな味わいが広がりまくります。正直なところ、以前の自分だったら完全にアウトになってしまうくらいの重厚さ。もしかしたら“くどい”と言う言葉も聞かれるかもしれないですね。ただ今の自分にとってはこれもまたアリアリなところが成長の証でしょうか。

 麺は中太ストレート系、茹で加減硬め良好、スープ絡み良好、麺量200gくらいでしょうか。平打ちタイプの麺でツルシコモッチリの麺です。スープが強烈なので麺が負けている印象も無きにしも非ずですが、麺自体が美味しいので個人的にはOKですね。細麺だと完全に負けてしまうような気がしますね。ガッツリ食べるには良い感じの量で、意外に多いかなぁと思いましたが、気付くと無くなってしまっていました。後半は麺がスープを持ち上げるのでどんどんスープも無くなっていきましたよ。

 具材はチャーシュー、海苔、かいわれ、鰹節、ネギです。チャーシューはバラ肉でしっとりとしており、食感も軟らかく好印象。それほど強い味わいではありませね。鰹節は削りでスープに浸して食べましたが、やはり風味が高まり美味しいです。かいわれはちょっと辛味がありピリっとしたアクセントがなかなかええです。海苔は麺でクルッと巻いて頂きました。正直、お肉はもっと欲しくなりましたね。

[雑談]
 量的にもこれほどだとは思っていませんでした。三杯目にしてちょっとキツイかなぁと思いましたが、意外にスルスルと食べ切れてしまいました。これは好き嫌いが分かれるかもしれませんね。動物系はゲンコツが使われているのかな。それすら分かりづらい程にニボの重厚さが際立っていました。食べ終わって丼を返却口に運んだ時に店主さんに「すごく美味しかったです」と伝えると、笑顔で『どうもありがとうございます』と声を掛けられました。個人的にはまた食べてみたいと思う逸品でしたね。週末のみの限定のようですので、チャンスのある方は一度お試しくださいませ。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

うまそうですねぇ~♪
こちらは自分も一回伺いましたが
また行きたいなぁ~と思わせる味と
店の雰囲気も良かったのを思い出しました。

ご無沙汰しておりました。
色々と色々とありまして…

らーめんじじぃ | 2011年4月13日 07:26

どうもです!!
何気にハードルの高い一杯なんですよね(汗)
たまに休日出勤あがりで行ってみるとギリギリしまってたりするんです(涙)
レビューから雰囲気は察することができました!!
なんとか追随したいです!!

| 2011年4月13日 07:34

どもです!

これは休日の限定ですかねぇ~
平日ランチを主とする当方としては
ハードル高いですが、是非食べてみたいですねぇ~(^^)

YMK | 2011年4月13日 07:39

あれまー

なんーでスープが多いんでしょ?
限定っすか?

 アチラもスープ少なかったね~

 時間ができたらメイルするわぁ~

まいどぉ~

あれー? スープが多め?w

>ドロンジョ超重厚煮干スープ
これ旨そうだねー♪

僕も次回はこれを狙ってみます!!

たっくん | 2011年4月13日 09:11

まいどぉ~

あれー? スープが多め?w

>ドロンジョ超重厚煮干スープ
これ旨そうだねー♪

僕も次回はこれを狙ってみます!!

たっくん | 2011年4月13日 09:11

おはようございます。

こちら ついに行かれましたか!
何度か行ってますが、こらは食べてないんですよね~

週末限定ということは 土曜日もやってるのかな?

Stag Beetle | 2011年4月13日 09:28

つくしはん、おはよう
濃厚ならぬ重厚とは
いよいよつくしはんも
血液採取したらニボがふんだんに出そうな予感♪
美人のナースが採取してくれたら
違うものもふんだんに出そうな予感♡

さっし | 2011年4月13日 09:49

まいど~

すっかりニボラーですね~
これは旨そう!食べてみたい!

ビヨンセ | 2011年4月13日 16:44

まいど~

こんなメニューやってるんか~
普通のとどっちがウマスなんや~w

ゲッタマ | 2011年4月13日 18:31

どうもです!

私も一度はいってみたいと思っているお店です。
重厚なんですか。
うーん。想像が付かないですね。
ますます行きたくなってしまいました!

じゃい(停滞中) | 2011年4月13日 22:40

毎度~

こんなメニューあったんか~

真亜子とラブホ巡りのついでに、お邪魔しますわ~w

アカンな~同好会 | 2011年4月13日 23:07

まいどぅ

むむむ  我が聖地のトップ店  こんどはこんなメニューを出しておるんかぁ

速攻  攻撃準備したしやす

まちがいなくワシは90点は行くなぁw

爺ちゃま | 2011年4月14日 00:28

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

らーめんじじぃさん、おかえりなさいませ♪
古いレビュにもコメント頂きありがとうございます!
いろんな面で大変だったようですね。
お互いゆっくりやっていきましょうね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:07

さん、コメントありがとうございます♪

自分にとっては平日に鴬谷に行く機会
自体が無いので逆にチャンスでした♪
なかなか困難な壁かもしれませんが、
ぜひともアタックしてみてください!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:07

YMKさん、コメントありがとうございます♪

これは土曜日と日曜日だけみたいですね!
平日は背脂煮干しになるみたいなので、
自分は今度夜にでもトライしてみようと
密かに計画を練っています♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:07

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

デフォのものとは全然違うようですねぇ~w
まだ伊藤でしか食べたことが無いので、
今度はこちらにデフォを頂きに参ります♪
メイル、ありがとうございました♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:08

たっくんさん、コメントありがとうございます♪

これ、スープが多く見えるんですけど、
実際にはドロンドロンですぐに
無くなってしまうんですよぉ~w
ぜひとも週末にゲットしてください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:08

たっくんさん、二度目コメントありがとうございます♪

もう~w
たっくんたら~w
クリクリクリックは~w
一度だけよん~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:08

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

土曜日もやっているみたいですよぉ~w
ただバッテンコが付いている時も
あるみたいなので要注意を!
自分ももう一回これは食べたいですねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:08

はん、コメントありがとうございます♪

最近、血液だけでなく身体中の体液が
すべてニボになっている予感だわぁ~w
自称ニボラーのさっしはんも
これを食べてアレをぶっ放そうぜ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:09

さん、コメントありがとうございます♪

ホント最近煮干しのメニューばかりが
頭の中を駆け巡っています…。
ぜひともカラプリさんを誘い出して
こちらのニボを感じとってください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:09

ゲッタマはん、コメントありがとうございます♪

間違いなくゲッタマはんの好みからは
ズレること間違いなしやでぇ~w
ゲッタマはんはデフォが一番良いでしょう♪
自分もデフォを頂きに参りたいと思います。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:09

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪

自分が先に食べておいてなんなんですが、
デフォからスタートした方がお薦めかも!
なかなかに喰い手を選びそうなスープですので、
シンプルな肉そばの方がええかもしれんです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:09

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

自分も知らんかったけどさんの
レビュ拝見してたらメニュー名だけ書いてあって、
その後レビュが全然無かったので
先走ってアタックしてきたわぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:10

爺ちゃまさん、コメントありがとうございます♪

どうだろなぁ~w
完全にアランドロンのスープだったから、
デフォの方がいいやってなるかもしれんわぁ~w
でもなかなかのニボやんだったでぇ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 17:10

おはよう!

 重厚煮干そばなんて有ったんですね~
 蕨店でも提供してるのかな?
 麺も太めだしスープとの相性も良さそうですね~♪

voice50 | 2011年4月16日 08:26

voice50さん、コメントありがとうございます♪

蕨店でも出しているようですよぉ~w
でもあんまり評価は良くないみたいです(笑)
なかなか評価が分かれる一杯だと思います。
仕事落ち着いたら行ってみてくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月17日 07:17