前回味噌のつけ麺を頂いて大満足だったので、今回はラーメンを頂きに行ってきました。
12時5分の到着で、先客10名。
私の入店後すぐにドヤドヤと人が入ってきてあっという間に待ち客が発生してました…危なかったｗ

前回気になった「ドロ味噌中華そば」を購入し着席。
無料ですので勿論中盛でお願いしました。同額は嬉しいですねぇ。
店員さんは前回の時は2名でしたが、この日は男性が3名ほど。
声掛けが出来ていますし、お客の動きなども確り把握してる様子ですので新店としてはかなりレベル高い接客です。
待つこと10分ほどで配膳。

スープは「もりそば」の時と同じように、味噌の甘味のたった豚骨魚介ですね。
トロっとした粘度は他店のつけ麺くらいあるかな？
味噌の甘味がフワっと立ちのぼり、魚介の香りが口内に広がり、最後に豚骨のもったりとした後味が抜けていきます。
塩分濃度は控えめで、飲み口が良い感じですね。

麺はラーメンとしては結構太めで、モチモチとしています。
ちょい柔らかめな茹で加減ですがスープがトロリと確り絡んでくるので相性は良いですね。
麺量は中盛で220g、太麺ですしスープも濃いのでかなり満足できます。

具はチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギ。
チャーシュー、脂の乗りが良くて肉の旨味が十分感じられます。
メンマは結構一杯入ってるので、コリコリと箸休めに良いですね。
大きめにネギがカットされてましてシャッキリと濃厚豚魚にはありがたいアクセントを出しています。

花胡椒を入れ、香ばしさをプラス。
続けてカレー粉を投入…ん！これは中々どうして味噌にピッタリ合いますね。
カレーの香ばしさがよーく濃厚スープに溶け込んできて美味いですね～！
色々味を変化させつつ、完食。

ラーメンは思っていたよりも食べやすかったですね。
動物と魚介のバランスも良く、味噌の風味もバッチリでした。
退店時には待ちが10名を超えてました。かなり人気になってますね～。

ご馳走様でした。