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「醤油らぁ麺(牛骨らぁ麺 マタドール)」@ラー戦場 大宮情熱屋台の写真 2011.02.12 1st try
 多摩地区遠征からさいたまへ帰り、大宮で用事を終えて連れと酒を飲んでいると腹が減ってきました。思いのほかヤサイは消化がいいようですw
 というわけで大宮そごうへ。ここに入っていたタイ風カレーが好きなんだよなーと思いつつもついついラー戦場へw
 食券を購入するとスタッフがテーブル席に案内してくれました。
 内装はノスタルジックで落ち着くコンセプト。こういうの好きだなー♪
  http://photozou.jp/photo/show/300634/67898288
 福岡で好みの牛骨ラーメンに出会ってからその旨さが忘れられず、こちらをチョイスしました。でももうすぐこちらも入れ替わるそうです。。。
 程なくサーブです。

 醤油らぁ麺(牛骨らぁ麺 マタドール)

透明感のある醤油色のスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/67898245
甘みがあり、牛のダシとスープの表面に膜を張った脂で「京都風のすき焼き」を連想した。
塩気は強め。
ネギは白ネギと青ネギの2種類が刻まれている。
さらに玉ねぎも刻まれていて、食感にアクセントをくれる。

透明感のある麺は1.5㍉ほどの太さの軽くウェーブした形状の多加水細麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/67898226
弾力があり、プリッとした食感。
スープとの絡みは良好。

味が強めの牛すじはスープとのマッチングはいいと思う。
穂先に近いタケノコは軟らかく、ザクザクした食感で好み。

期待通りの満足度とまではいかなかったが、個性的で面白い一杯だった。
ただ、同メニューをリピートするかというと微妙。
機会があれば入れ替わる前に塩を食べてみたい。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*

 余談ですが、私のフットサルチームのFIXO C君(ESP)もマッタドール(殺し屋)という異名を持ちますw

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 こんにちは たっくん

 マタドール! オレー!! オラ!!!
 ESPの方もいるんだぁー・・・楽しいだろーナァ・・・。
 っとっと牛骨スープは一回食べてみたいです、子供の頃に牛のテールスープがドクトクで大好きでした・・・。

ゴロータ | 2011年2月15日 16:45

ども~

牛系スープって
経験値薄いので
よくわからないってのが正直な感想ですが、

フォト蔵で拝見済みの店の雰囲気は好きですよぉ~

YMK | 2011年2月15日 16:53

あれ喰って、夕方に腹減るかぁ?
消化機能が10代だよ、たっくん!
んで、お酒かぁ。いやはや言葉にならん。(人の事言えないがw)
3食ラーに座布団進呈!!

はち ~減量中~ | 2011年2月15日 16:59

ぼんじゅ~

これ気になっていたんですよ~
こないだGさんにも此方どうでしょうか?とお勧めしたのですが・・
ちょっと微妙?好みがわかれるとこでしょうか?
Gさんに怒られてしまったかも・・・w

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月15日 18:28

こんばんわ~

 このメニューは気になってたんですよね・・・
 マタドールですか・・・またね~といった感じかな?^^
 熊谷の牛すじの方が美味しかった感じですね♪^^

voice50 | 2011年2月15日 21:10

毎度~

戦場でシックスナインなんて余裕やな~w

真っ先に射殺するで~www

アカンな~同好会 | 2011年2月15日 21:59

どもです~

牛骨っすか~
テールスープは好きです。
塩のほうが旨そうな予感しますね。

ビヨンセ | 2011年2月15日 22:44

こんばんは

あのJの後は無いと思ってましたが…サスガです!
牛骨ラーメンですね。がんこ しか知りません。食べたいですー
「京都風のすき焼き」も食べてみたい~☆

パパだス(暫く休みます) | 2011年2月15日 23:07

こんばんわ

新小金井食って次があるとは思いませんでしたw
その新小金井の前にも食べてるしw
ここ入れ替わるですか?
一度牛骨食べたかったですけどね・・・

| 2011年2月15日 23:19

こんばんは~

わしゃ、あの日は結局何も食わなかったぞ!w
うーん、うずらのせいかな?ww

corey(活動終了) | 2011年2月16日 00:59

たっくん、まいどぉ~

結局、小金井での連食は
できんかったんだねぇ~w
店員さんの攻撃に撃沈してしまったねぇ~
いいんだよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月16日 05:36

牛骨スープって未食なんですが、最近メディアに取りあがられていますよねー。
今度何処かで体験してみます。
コチラでは・・・・ないwwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月16日 10:51

こんにちは~

3杯めですね すごいなぁw
牛骨や牛筋のラーメンは未食です
まだ魅力は感じないかな

Gonta | 2011年2月16日 12:40