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2011/02/14 曇り 初訪 先客２ 13:00 入店 13:05 着丼麺は透明感があり角張った太麺。茹で加減は柔らかめ。具：肉味噌 のり×３ もやし ニラ 刻みネギ 味玉肉味噌は挽き肉とニンニク？と味噌で和えてある。のりはスープと相性が良い。もやしとニラは中華鍋で炒めていた。ネギはシャキシャキしていた。味玉は及第点。スープは味噌味ベース。ドロリとして麺との絡みは良い。花椒やショウガの風味があり、辛味も適度にあった。しかし、かなり塩辛くスープは殆ど残してしまった。化調も強め。
甚平
またぞう
３ちゃん
ayashi
爺ちゃま
ファイシャ・プレッタ
麺は透明感があり角張った太麺。茹で加減は柔らかめ。
具：肉味噌 のり×３ もやし ニラ 刻みネギ 味玉
肉味噌は挽き肉とニンニク？と味噌で和えてある。のりはスープと相性が良い。もやしとニラは中華鍋で炒めていた。ネギはシャキシャキしていた。味玉は及第点。
スープは味噌味ベース。ドロリとして麺との絡みは良い。花椒やショウガの風味があり、辛味も適度にあった。しかし、かなり塩辛くスープは殆ど残してしまった。化調も強め。