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「清兵衛鶏塩そば(680円)+つくね(170円)+ワンタン(200」@麺匠 清兵衛の写真2月11日 pm11:30 初訪問

【眼鏡をかけてる方へ!!寒い夜に此方を訪れる際ご注意を!!】

また、古いデータですみません
この日も寒く、翌日雪予報で(結果大した事はなかったですが)
サッサと食して早く寝ようかと思いまして・・・・
前日は、店舗の天井から水漏れし緊急工事の為、夜中の1時までかかりラー食なしで
ならば美味いところにと此方に行く事に
CPに愛車を停めて、みぞれっぽい雨降る中歩いて店舗へ

店舗の扉を開けた途端、視界0になる程の熱気が襲います 
眼鏡はこういう時不便ですよね 券売機の前でレンズを拭いて食券を購入します
つくねとワンタンもトッピングにして食券を渡します
厨房には『日本食』やってますという”和”の出で立ちの熟年の2人のスタッフが
ダジャレ?オヤジギャグっぽい会話を連発して楽しそうに調理してます
正直、自分よりも年上なので何が楽しいのか??

さて、6分程で配膳されます 器も凝ってますねぇ(笑)
何かワンタンを久し振りに見ましたね つくねも美味そうです いただきます♪

”和”を意識したこの丼のやはり主役は名古屋コーチンを使ったスープですかね
では…蓮華で口に運ぶと塩加減は抜群で魚介系もかなり感じるスープですね
帰りに立ちあがる際に寸胴鍋の中には多くの野菜が煮込まれてましたね
目が悪くて何かまでは・・・・優しいスープですね

中太麺でモチモチ感もありいいのですが、この手のスープならしなやかな細麺が
合うような気がしますね

ほうれん草に三つ葉と筍、糸唐辛子に豚バラのチャーシュー
もし”和”を追求するならチャーシューより”つくね”の方がいいかもです
”つくね”と”ワンタン”は非常に美味しかったです

この日はお腹が空いていてさらに焼きおにぎり2個もいただいちゃいました(笑)
ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

初めまして。コメントありがとうございます。
>もし”和”を追求するならチャーシューより”つくね”の方がいいかもです
全く持って同感です。

せっかく「和」で統一しているのに、豚チャーシューがすごい違和感でしたね。
なんかラーメンは作り慣れてないという感じなので、
時が経てばもっと美味しくなるような気もします。

 今後ともよろしくお願いいたします。

こんにちわ~

 此方にも行かれましたか~
 スープは美味しいんですけど
 後半魚介感が薄れていくのが残念だったのと少し値段が高めですね

voice50 | 2011年2月15日 17:30

こんばんわ!

自分もこちら伺いましたけどスタンダードのものを頂いたら、
物足りなかったんで〆で焼きおにぎりを頂ましたぁ♪
ちょっと自分には上品すぎる感じだったんですが、メニューも、
増えたみたいだし機会があれば一杯飲んでから頂きたいですね~w

バスの運転手 | 2011年2月15日 20:48

こんばんわ~

ワンタンいいですね~、あの塩スープに合いそう!
そういえばワンタンってめっきり見なくなりましたね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月15日 21:29

こんばんはー

>>さらに焼きおにぎり2個もいただいちゃいました(笑)
↑食べ過ぎでは・・・と思ったら自分も先日コチラに伺った時は2件目でしたw

コチラは夜は飲み屋兼になるみたいですが、コチラの鶏チャーシューをツマミに一杯やりたいですねぇ。

☠秋☠ | 2011年2月15日 22:02

みなさんコメントありがとうございます
>秋さん いや”つくね”美味いですよ! つくねのおでんや串焼きで飲みたいですね
実は入口すぐのカウンターに座ったんですが日本酒に見つめられている気がしまして…

>ヒロキさん 埼玉ではホントにワンタンみないですよね でも、ヒロキさんのレビューを見て
このスープならワンタンいいかもとトッピングしちゃいました 美味かったです ^^

>バスの運転手さん 〆の焼きおにぎりですが、折角ラーメンスープが残っているのに
別のスープがきたので実はちょっと勿体無い気がしましたね ラーメンスープに焼きおにぎり
かなり美味かったです また肥る・・・(笑)

>voiceさん 確かに高いですね 名古屋コーチンなのか?駅前立地だからなのか?不明ですが
出来たら1000円までで食したいですね あとちょっと中途半端な気がしますね…

>ぶるまなぢっちゃんさん ありがとうございます 確かにチャーシュー美味いんですが
あのスープなら絶対に”つくね”かと思いますね 勿体無いです!!

こう | 2011年2月16日 01:52

こんばんは
ワンタン旨そうですね~。最近食べてないので食べたくなりました。

100(卒業) | 2011年2月16日 18:20

>100さん コメントありがとうございます
ワンタンってなんか魅力的なアイテムですよね!塩にはワンタンかと・・・

ここでワンタン麺がいずれ定番になっている事を期待しちゃいましょー!!

こう | 2011年2月23日 01:13