【2/18　12：10頃　訪問】
久々に豚骨したくなり、訪問です。
最近は、12：30～営業が多かったので、やってるかなー？？？と思ったら、やっていました！先客なしの一番乗りです。
以前より気になっていた上記を口頭でオーダーです。
メニュー表の説明によると、「鰻を煮込んだ秘伝醤油ダレの鰻豚骨（和風）」の中太麺と書いてあります。
数分で着丼です！

きくらげ・半玉子・チャーシューｘ1枚・海苔ｘ1枚・刻みネギがのっています。
スープは、こってりしていますが、とんこつスープというよりも、魚介豚骨で、なじみのある味わいです。鰻ダシがこんな感じなのか～。。。という感じで、特にえぐみもなく、クセもなくすんなりと受け入れられます。思っていた以上になかなかの美味です。

麺は、表記の通り中太の縮れ麺です。特に特徴のある麺というわけではありませんが、悪くないです。なじみのある感じもあり、なかなかの味わいですが、もう少しもちもち感があってもいいような気がします。個人的にはもう少し硬めのゆで加減が好みです。

具材のきくらげは、通常のとんこつらーめんのものと同じですが、うなとんスープにはなくてもいいかな・・・？という感じです。
玉子は黄身がとろとろです。。。。

大満足というほどではないですが、また食べたいと思います。
ごちそうさまでした！