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2011/02/19 曇り 初訪 先客６ 14:16 入店 14:22 着丼麺はストレートに近い中太麺。モチモチした食感で美味しかった。具：鶏もも肉×３ 味玉 メンマ のり×１ 揚げネギ 刻み青ネギ 針唐辛子鶏もも肉は臭みが無くジューシーで美味。薄めの醤油で味付けされていた。味玉は少し固ゆで気味だが、出汁醤油に漬けてあり美味しかった。メンマは食感が良かった。のりは普通。揚げネギは風味がスープと合っていた。ネギはシャキシャキしていた。針唐辛子は時間が経つと、辛味がじわりと出て良い。スープは塩味の鶏白湯。大山地鶏を煮出して作るとの事。塩分は少し高めで、こってりと鶏のコクがあって美味しかった。鶏の臭みは無く、熱々のスープだった。トロミがあるので麺との絡みは良い。
甚平
corey（活動終了）
ゆーま
どろんぱ
名無し
たっくん
麺はストレートに近い中太麺。モチモチした食感で美味しかった。
具：鶏もも肉×３ 味玉 メンマ のり×１ 揚げネギ 刻み青ネギ 針唐辛子
鶏もも肉は臭みが無くジューシーで美味。薄めの醤油で味付けされていた。味玉は少し固ゆで気味だが、出汁醤油に漬けてあり美味しかった。メンマは食感が良かった。のりは普通。揚げネギは風味がスープと合っていた。ネギはシャキシャキしていた。針唐辛子は時間が経つと、辛味がじわりと出て良い。
スープは塩味の鶏白湯。大山地鶏を煮出して作るとの事。塩分は少し高めで、こってりと鶏のコクがあって美味しかった。鶏の臭みは無く、熱々のスープだった。トロミがあるので麺との絡みは良い。