開店早々の時間に到着。一番乗りだ。
この時間なので必然的に細麺となる。
しばし待つとおぼんにのって登場。
細いちぢれ麺の上に刻みのりとチャーシューが1枚。
つけだれは濃厚なとんこつ味噌味でこちらにも刻んだチャーシューに
もやし、ねぎとトッピングのあじ玉が切られずにどんぶりこ。
坦々麺でよく出会うようなひき肉も入っている。

ここは太麺が評価されてるけど、細麺でも十分うまいと思う。
なぜならこの細ちぢれ麺がスープにめちゃくちゃからむから。
チャーシューもうまいし、玉子もとろとろ。
量も特盛りなら十分すぎる。
しかも丁度いい頃を見計らって「温め直しいたしますよ。」
と声をかけてくれる。
この温め直しでスープの温度、濃度、量、さらには消費した
もやし、ねぎ、チャーシューまで大復活をとげる。
最後のスープ割りでマイルドになったつけだれまできっちり完食。
大満足。これで1000円でおつりがくるなんて。

場所的に平日は行きづらいので、休日の太麺タイムが混んでるのなら
穴場の細麺タイムで私は十分満足できる。
今後も足繁く通いたい。