なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
55点
MISOトマト麺[ラーメン/その他]
石狩（岐阜県可児市）激食ラーメン部 部長

「MISOトマト麺」@石狩の写真「危険な女ほど魅力を感じる」なんて言う様に、前回の訪問で“ない”と思っていたコレを注文してしまった。不安を感じながらもちょっとした期待を持って待つと、そいつはタバスコとともに運ばれた。
出てきたラーメンからはトマトを煮立てたイタリアンな香りがする。早速スープを一口。トマトベースにバジルの苦味が口に広がる。出汁との相性は悪くない。しかし期待していた味噌とのバランスが悪いと言うか、味噌が感じられない…。具はチャーシューなど基本の具だが、緑はチンゲン菜だった。この辺りのバランスも理解できないなぁ。
もう少し味噌が強く、中華比率が高いと良いかもね。

いいね (0)
投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

ちょっと前に私も別の店で「トマトあえめん」と言うのを食べたが、こっちはかなりイタリアンだな。味噌とトマトではどう考えても両立しない気がするが、こればかりは食べてみないとわからんしね。ま、調査・研究は重要だ。

激食ラーメン部 会長 | 2011年2月21日 19:58