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「キムチラーメン」@米沢ラーメン愛愛の写真初訪問、12:10、店内8割ほどの入り。

スゴク多いメニューから選択するはキムチラーメン。
キムチ好きなモノで・・・

スープはアッサリスッキリな醤油味。
米沢ラーメンを謳うコチラのお店、方向性は間違っていないようではアリマスが、なんとも物足りない塩梅ですね。
旨味までもが実にアッサリでして、キムチの酸味や辛味を持ってしても残念感は否めません。

麺は細くて縮れ。
コチラも米沢を踏襲しているようではアリマス。
が、スープ同様にパンチは感じられず。
量も寂しい限り。

具合はキムチ、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。
キムチは酸味が強い。イマイチかな。
味玉!
コレ最高、絶品の旨さで御座います。

アッサリ醤油に強めの酸味は合わないかな。
残念。

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