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「チリトマト汁なし(中) ¥700」@らーめん 破顔の写真2011.02.20 18:40頃訪問

同限定の提供がこの日までと知り、無理矢理時間を作って約7ヵ月振りの訪問。
到着時店内空席1(但し券売機前)。
お冷やの提供は前回までは無かった給水器が導入されセルフに。
給水器までの通路は狭いですね。

食券を提出して待つこと7~8分で提供です。
それではいただきます。

一口啜ると おお、結構スパイシーですね。
「辛い」というよりも「スパイシー」という表現の方がしっくりくる感じです。
恐らく味付けは鶏をベースに各種香辛料で整えトマトで仕上げたって感じでしょうか。
以前限定で出ていた「スパイシー汁なし」とはまた違ったアプローチのようですね。

麺は相変わらずの三河屋のストレート中太麺。
久し振りにいただきましたがやっぱコチラの麺は美味いですねぇ。
やはり汁なし系は麺が命と再認識。

具は炙りチャーシュー、味玉ハーフ、ネギ、ドライトマト。
炙りチャーシューは今回は指定無しの刻みでw
炭火で炙った香ばしさを伴い、正に外はカリっと中はジューシー。
味玉は薄目の味付けで黄身はゼリー状。
流れ出さないギリギリの茹で加減で非常に好みなもの。
ネギは・・・コレは玉ネギですよね?
諸兄のレビューを拝見すると他の汁なし同様斜め切りにされた長ネギが乗っていたようですが仕様変更でしょうか。
corey(活動終了)さんの同メニューのレビューにあった提言が採用されたんでしょうかw
混ぜると全体に行き渡りシャリッとした歯応えのアクセントを所々響かせてくれます。
トマトはドライトマトとはいえ結構ジューシー。
噛むとジュワッと甘味と酸味を伴う濃縮された旨味が溢れ出します。
辛味の中和という面でもこれは非常に有効かも(それ程辛くはないですがw)。

後半スープ割りをお願いすると魚介と鶏が仲良く手を携えてトマトを抱えて戻ってきました。
今回のスープ割は美味いなあ。

破顔の汁なしらしさを残しつつも今までになかった味の展開ですね。
提供最終日に何とか滑り込めてラッキーでした。
同メニューが夜の部のみの限定と情報をくれた北摂阪急さんに感謝です。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

え?こちら終わっちゃったんすか。。。結局食べれなかった~orz
次回の限定に期待しましょう。
ってか、提供途中で仕様変更が入るなんて、なかなか向上心溢れるお店ですね~。

あぁ、なんだか久々にこちらの汁なしが食べたくなってきましたw
次回池袋線に乗ったら、破顔さんかなぁ。。あぁ、でもひばりの引力も強いなぁ。。。w

タム6000 | 2011年2月22日 19:06

あらぁ~、終わっちゃいましたか・・・
それにしても、秋さんも久々に行かれたんですね。
私もしばらく行ってないなぁ。半年以上行ってないような・・・
次の限定は何か情報ありましたか?
新しいのが始まったら、久々に行ってみましょう。

ぐっちおぐっち | 2011年2月22日 19:16

おこんばんわ

ここも課題点ですよー

限定を提供してくれるお店が多くていいなー。。。

熊谷にも出店してくれないかなーww

たっくん | 2011年2月22日 19:58

もう終わりなんですか?
行ける機会はあったのにと悔やまれます。
トマトにピリ辛いってかなり魅力だったのに・・・。

復活を望みます!!

もなもな | 2011年2月22日 20:36

こんばんわ~

チリトマト汁なしですかぁ。トマト入りの「まぜそば」はは食べたことないです。
ジャンクで「まぜそば」を食べた時も衝撃でしたがラーメンもどんどん進化してますね(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月22日 21:59

トマト終わっちゃたんですかぁw

最終日に食べられて良かったですね~♪
まぜそばは、まだ一度しか食べた事がないんですが、
気に入ったので今度どこかで食べたいなぁ・・・
って思っているんですが残念ですw

バスの運転手 | 2011年2月23日 05:29

なるほど
チリトマトのの汁なしってってのも面白いですねー。
え?終わっちゃったんですか!!??
ガビーーンw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月23日 09:51

いえいえ、お役に立てて何よりです。提供当初は昼も出してたらしいですが手間がかかるから夜だけにと店員さんが言ってましたもんで。
私も、同日の19時半ころに行きましたよw それにしてもおおびるのつけ麺、復活してほしいもんです。

北摂阪急 | 2011年2月23日 09:54

こんにちは~

おっ!玉ねぎに変更されてたんですね。
こういう柔軟な姿勢が、このお店の素晴らしいところで。
うーん、変更後も試してみたかったが、終了してしまいましたか…。

corey(活動終了) | 2011年2月23日 12:56

タム6000さん

たまにの帰京じゃ行きたいお店のチョイスが大変ですよね。

そういえばひばりは自分も今年は未訪でした。

近い内に行っとかないとーw

☠秋☠ | 2011年2月24日 15:59

ぐっちおぐっちさん

自分も約7ヵ月振りで、もう少しコンスタントに通いたいと思いました。

新作に関しては情報はまだ無いですがtwitterや店主さんのブログをマメにチェックしてます。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:03

たっくんさん

コチラは老若男女誰を連れて行ってもウマイと言ってくれる稀有なお店です。
是非一度お試し下さい。

関西レポ楽しみにしています。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:07

さん

あれ、先日の宴の席で「明日までですね~」なんて話しませんでしたっけ?

まぁ、復活希望というのは自分も同意です。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:11

コウスケ(雑種;18歳)さん

確かにトマトの入ったまぜそば系ってあんまり無いかも。

初めてコチラの汁なしを食べた時は初めてジャンクのまぜそばを食べた時と同じ位衝撃的でした。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:16

バスの運転手さん

美味いまぜそばを求めてるなら是非コチラをお試し頂きたいです!

正確にはコチラは汁なしですが、この際細かい事は置いといてw

これは提供が終わってしまいましたがレギュラーメニューでも充分ご満足頂けると思います。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:22

まるまる(°…°)四隅踏破さん

しかし皆さん判で押した様に「終わっちゃったのか」というリアクションが面白いですw

ガビーンってww

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:27

北摂阪急さん


情報が無かったら恐らく昼間に行って諦めてたと思います。
改めてありがとうございました!

おおびるはつけ麺だけ未食でした、そういえば。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:31

corey(活動終了)さん

corey(活動終了)さんの予想通りタマネギにした方が今回の一杯には合っていたと思います。

不定期ですが次は何をやってくれるか楽しみですね。

☠秋☠ | 2011年2月24日 16:35