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「濃菜簡担まぜそば+ごはん小」@濃菜麺 井の庄の写真2/21
濃菜簡担まぜそば 500円
ごはん小 100円

この日は夜勤なので、起きてからダラダラしてたら、メルマガが。
19、20日で提供した担々胡麻ペーストを使って、まぜそばを作ったとのこと。
提供数は昼夜各10食のみ。
慌てて着替えて向かうことにしましたw
と言うことで、連日の訪問ですww

11時27分入店。
先客6人、後客11人。
うん、やっぱりいました、麺友さんw
勿論、今回の限定を頼んでいますww
で、33分には限定終了の宣告を受けた方が。
11時の開店とほぼ同時に来たメルマガなのに、終わるのが早いことw
9分ほどで提供です。

麺は中太ストレート。
デフォのラーメンと一緒のものですね。
多少柔いような気もしますが、汁なしはそれで構わないと思っているので問題無し。
その方が混ぜやすいですしね。

具は担々胡麻ペースト、チンゲン菜、キャベツ、モヤシ、糸唐辛子、ローストポーク。
底にラー油ベースと思しき、ちょっと辛めのタレ。

で、これらを良~くかき混ぜます。
前日の胡麻ペーストが胡麻がしっかり効いていたのに対し、今回のは花椒がビシッと効いています。
その代わり、胡麻の風味は相当抑えめ。
でも、まぜそばだからこそ、これぐらいパンチが効いている方が良いですね。
そして何より、量が多いのが高ポイント!
十分に挽き肉の旨味も伝わってきますし。

野菜はキャベツが多いのが良いですね。
ボリュームがあるし、辛味を程よく抑えてくれるし。
適度にしんなりなので、混ぜやすくもあり。

最後はタレを少し多めに残して飯割り。
胡麻ペーストの量が多いことが、ここでも活きてきますね。
当然ながら、ご飯との相性はバッチリ。
挽き肉を含むタレが、ご飯に良く絡んでいきます。

前日のよりも、確実に完成度は上ですね。
まぁ、あちらはトッピング、こちらは一つの品としての提供ですから。
あとは何より、ワンコインってのが素晴らしい!
ゲリラ限定ってのが問題ですけどねw
個人的には久々の大当たりな感じでした。
(麺友さんは、隣で辛さに若干苦戦気味でしたがw)

ちなみに、今回は分類を一応担々麺に。
前日のはあくまでトッピングだからと、スープの分類は豚骨醤油にしたのですが。
この辺の判断は難しいですね。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 165件

コメント

えぇ~~、現地同行???の麺友ですw
こちらは前回よりも良かったですよねぇ……ただ、辛かった!
耐久性は徐々に!
ご飯は前回でよくねぇ???と思ったワタクシ!
だって限定メール貰っていながらの、券売機での食券買い。(何しての??って思った)

これはcoreyちゃんとのデートではありません、念のため……(なんの言い訳じゃ……)

はち ~減量中~ | 2011年2月21日 21:56

よっ! 限定キラーw

はちさんとのデートお疲れ様ですw

この店。近所にほしいわー

たっくん | 2011年2月21日 22:41

あら、こんな限定やってたんですかぁ。
花椒入り辣油と挽肉、そしてあの麺かぁ。。。間違いなさそう!
しかし、こういうゲリラ限定は、やはり地の利ですなぁ。。。ご近所の方がうらやましいっす。。

タム6000 | 2011年2月21日 23:26

きゃ!!
また、はちさんとデート??でいいなぁ~♡
ってか、
食べたいよー! 初心者コースから♪

mie | 2011年2月21日 23:31

あ、またここかw
ええ、ええ、私と違って、メニューは毎回違うんでしょw
で、また坦々・・・辛辛じゃないやつねw
というか、高得点!
考えてみると、坦々って、汁なしが原点ですからねー。
凝縮した旨味が、美味しい麺に絡まって、ああ、美味そうですねー。
汁なしでこのポイントは凄い!
あとは、「ごひいきポイント」が如何ほどか、ですねw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年2月22日 00:36

こんにちわ~

 連日の訪問ですか!?
 お店側からみれば最高のお客さんですね~
 汁なしも美味しそうですね・・・ただ辛く無ければ良いんですけど・・・^^

voice50 | 2011年2月22日 15:34

おはようございます

コレはメルマガ見て「限定10食はハードル高いなぁ」と思ってたらあっという間に終了のお知らせが届いて笑いましたw

coreyさん食べてるのかなと思ってたらやっぱり食べてましたね。

しかしゲリラ限定とはいえこのCPの高さは異常ですね。

☠秋☠ | 2011年2月23日 10:12

はち ~減量中~さん
まぁ、確かに辛かったですなw
でも、これぐらいなら全然平気♪
ご飯はこちらの方が絶対合うと確信してたのでw
ご飯も現金オーダーありかな?と思ったんですけどねww

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:47

たっくん
デートちゃうわ!w

引っ越せば?ww

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:48

タム6000さん
これは思いっきりゲリラ限定ですw
これがあるから、ここは大変ww
地の利を存分に活かさせていただきましたww
花椒と挽き肉で十分満足でした♪

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:50

mieさん
だから、デートちゃうわ!w

と言うか、ここ、案内するからww

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:51

GT猫(ひっそり活動中...)さん
えぇ、またここですw
これは前日のやつの派生系です。
担々麺って汁なしが原型ですから、これが一番旨いスタイルなんですよねぇ。
汁なしだからこその旨さなので、この点数です。
贔屓点?一応入れてないつもりですw

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:54

voice50さん
えぇ、良いカモですねw
これは汁なしの方が美味しかったです!
辛さは…、それなりでしたよw

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:56

☠秋☠さん
30分ほどで終了の宣告があったのには驚きました!
だって平日なのにw
これが行けたのは、運が良かったです。
このCPも高得点の要因です。

corey(活動終了) | 2011年2月26日 14:58

こんにちは!

こちらの限定は魅力的ですよね!
もうちょっと近ければなぁ。

先日、濃菜麺をいただきました。
今回はローストポークをトッピングで。
旨かった♪

土屋 圭二郎 | 2011年2月27日 15:42

土屋 圭二郎さん
自分も近くでないと、こんなに行けませんw
まぁ、毎回魅力的なのもありますけどww

ローストポークは気に入っていただけたようですね。
あれ、賛否両論なんですよねぇ。
自分は勿論「賛」ですが。

corey(活動終了) | 2011年2月28日 10:40