２１日午後１２時４０分頃訪問、満席
新宿方面に用事があり以前から気になっていたコチラに初訪問。
ちょうど満席だった為に５分程店内待ちして、さらに１０分程で提供されました。
味玉か生卵が選べるようなので生卵をチョイスしました。
おぉ、丼から漂う醤油の香りが食欲をそそります。
まずは、底の方から麺を引っ張りだして一口…おぉ、固めの茹で加減の極太麺にしっかり味がついていまして、鳥由来の味わいをメインに感じます。
やや掴みづらいプラ箸に苦戦しましたが、全体を混ぜて食べてみますと、カエシの醤油、鳥、魚介の風味が混ざり合いながら玉子がまろやかさをプラスしてまして、意外にお上品な味わいでして旨いです。
具材は鷄チャーシューにモヤシ、脂がのってますが鷄チャーシューは個人的には好みから外れるかな？やや味が薄く、食感も微妙です。
ときおり、感じるブラックペッパーの風味が薬味の変わりなのでしょうが、やや一本調子な味に後半飽きがきましたが、一味をかけて完食です。
店員さんの接客も好感がもて、また伺いたいと思いました。
ごちそうさまでした！