2/21、18:05頃訪問。
まだ今月の一杯をいただいていなかったので終わってしまう前にいただくことに。
いつも通り店主に挨拶。いろいろあるとは言っていたが、まだ食べていないので食べさせてとお願いした。
少々待った後店主から丼を頂く。細かいことはすでに先人の方々によって書かれてあるのでなるべく触れないことにする。
たっぷり盛られたネギはなかなかの効果。自家製メンマは圧巻の量と風味。キクラゲ、青菜の効果も良い。二種類のチャーシューは結構胃に来る。
スープは辛さを除けばあっさり目の優しい味わいになっているだろう。辛さは普通にしてあるが、おそらく辛さが苦手であることを知っている店主が気を使ってうまく調整していると思われる。玉子閉じにしてある分マイルドなところもあるだろうか。横浜担々麺自体食べたことがないのでなんとも言えないが、こういうものなのかという認識。
麺はこれの為だけのものにしたようだが、しっかりはまったものになっていた。個人的にはこの麺はどんなタイプのものにも合いそうなきがした。コシ、のど越し、絡みすべてにおいて文句無しと思った。
最後は言われた通りご飯をスープに投入してクッパ風に。玉子が多い分そのような表現になるのかもしれない。いつものおじや風に頂く感じかなと思う。
結構お腹いっぱいになるものだった。先ほども触れたように横浜担々麺自体食べたことはないので、経験値のない私にとってはこういうものなんだという風に思った。麺は気に入ったが、味わいはちょっと引っ掛かるところはあった。他での検証が必要だと思う。