2011/2/19 20:22頃入店。先客3人、後客0人。

茨城県内未訪店攻略編。
麺 なかたやで食べ終えた後、久しぶりに連食ｗ
近くにあるお店のラーメン 歓を目指します…近くと言っても車でほぼ1時間近くかかりますので、良い食休みになりますねｗ
コンビニの脇に移転して…という情報を入手して採点も増えて、行きたいとは思ってましたが、諸事情があり後回しにしてました。
…店内は完全に居酒屋風な造りになっているのも面白いですね。
注文したのは塩ラーメンにトッピングのバター。

待つこと大体10分後に注文した品が登場。
磯の香りが漂ってきますね～！
まずはスープをひとすすり…鶏がらベースの澄んだ塩スープに魚介を効かせたもの。
ラー本によると仕入れでベーススープは異なるみたいですが、この日はしっかりとした鶏に魚介を効かせたスープ。
動物系を堪能できるスープではなく、魚介の旨味のうち貝の旨味が味わえました。
恐らくホタテ貝の旨味だと思いますが…この旨味だけだと単調になり勝ちですが、トッピングのバターが良い仕事をしていますね。
バターが少しずつ混ざっていくことで、バターの甘味が加わりマイルドなスープに変貌していきます。
うん、個人的には好みですね、思わず10分程度は感動に…すぐ覚めてしまうのは経験上、仕方ないことですｗ
次に麺をひとすすり…麺は西山製麺製の中細の縮れた多加水麺。
茹で加減はほど良く、プリプリとした歯応えとチュルンとした舌触りが楽しめます。
もちろん、スープとの絡みも良く美味しく食べ進められますね。
麺量は大体140g程度…地域的には標準量でしょう…個人的にも連食というのもあり充分な量です。
具はベーコン2枚、青菜、海苔1枚、ナルト、刻みネギ、黒ゴマ。
ベーコンはきっちりと旨味があって美味しい…チャーシューでない点はコストだけではなくスープへの影響を考慮してのこだわりだそうだ。
…この日のスープならその意図も納得できますｗ
青菜はほうれん草の茎の部位でシャキシャキとした歯応えが心地良いですね。
ナルトは彩りを添えるもの。
刻みネギと黒ゴマはスープを味わうための良いサポート役です。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

やっと来訪できたラーメン 歓ですが、想像通り個人的には好みの一杯でした。
もっと近くにあれば、来訪頻度が高くなりそうですが生憎遠方…茨城にはこういうお店が多いのが難点ですね。
機会があれば、皆さん高評価のあさり塩ラーメンも食べてみたいです。
さて、茨城のラーメン本である「ラーメンマップ茨城1(2007年版)」の制覇がやっと済みました。
制覇といっても既に閉店してしまっている店舗もあり…現在営業中の店舗のみになりますｖ