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「辛味噌つけそば(¥700)」@だいろくの写真キーワード:寺子屋進化系
訪問日:平日/夜
天気:小雪
店内状況:後客6名
ジャンル:食事店
訪問回数:8度目
前3回の採点:
[http://ramendb.supleks.jp/score/249477] ピリ辛ネギラーメン 74点
[http://ramendb.supleks.jp/score/191023] 辛味噌つけそば 84点
[http://ramendb.supleks.jp/score/146869] つけそば 81点

千葉市内での仕事の帰り道、どこかでと迷っている内に結局地元まで戻っての遅い夕食となってしまいました。
旨いラーメンが食べたいと久々のこちらへ。

天気のせいか先客無し。券売機で迷った挙句選んだのがこのつけ麺。その後お客さんがポツポツとみえました。
そして6分程待って注文品が出来上がり目の前のカウンターに。
早速いただきまーす。

スープはミドルトロンジョの甘辛味噌スープ。白胡麻とネギが多めに浮き、甘みと辛味のバランスが絶妙ですね。味噌は上品に裏方に回り味の支えとなっています。

麺は中太のほぼストレート、すのこ敷きで提供された自家製、モチモチ感の強い麺です。スープとの絡みは抜群に良く非常に美味しい。麺量は300gとの事ですが、物足らない位に感じる。 

具は麺の上のチャーシュー、メンマのシンプル構成。

チャーシューはロースの中型厚手が1枚、最大厚みは6mm位。味付け弱めながらボリュームが有り旨い。

メンマは15本程、味はしっかりつけられ、そのままで十分旨い。

12分で食べ終え、スープ割をお願いする。
温められてから届いた透明な割スープを入れてぐびぐびと完飲、旨かったー。
おっと! 旨さに気を取られ、割り前のスープ粘度確認忘れたました。

寒い日でしたがこのつけ麺の選択は間違っていませんでしたね。こちらのご主人の作るラーメン、どれも納得出来る水準かと思います。
他の未食のラーメンがまだ有りますので、今後も通い続けます。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはです

本当に松戸はいい店がいっぱいあって
胃袋がいくつあっても足りなそうですー♪

松戸に住みたいなー。しばらく。。。

たっくん | 2011年2月26日 09:32

どうもです!

これまた高得点ですな。
しかも一番高い!
これは機会があるときにチェックする必要がありますね。

じゃい(停滞中) | 2011年2月26日 18:20

まいど~
だいろくは相変わらず、どのメニュー食べても外れる事はないみたいですねぇ。
安いし並ばずに旨い物が食べれて遅くまで開いているので重宝しますよね。

GJ | 2011年2月27日 04:39

まいどん

だいろくファンとしては気になりますが   辛いのがあまり得意でないですので迷いますわぁw

辛 を抜いてもらえばええのかな?w

爺ちゃま | 2011年2月27日 22:41

たっくんさん、こんばんは!

どなたかが言った“マツディーランド”と呼ばれる地区ですからね。
自分たちは近くに住んでいて幸せです。

こちらへ短期留学、いかがですか?
たしか流通経済大に“ラーメン食べません科”が有った様な(笑)。

あんぐる亭  | 2011年2月27日 22:41

じゃい(停滞中)さん、こんばんは!

寒い日でしたがこのつけ麺、美味しかったです。
選択間違えると(不味いと)心も冷えてしまいますから(笑)。

ぜひお試しを。

あんぐる亭  | 2011年2月27日 22:49

GJさん、こんばんは!

ここの味は美味しいですね。
ご主人の舌がしっかりしているのでしょうね。

何時でもすんなりの、本当にいいお店です。

あんぐる亭  | 2011年2月27日 22:54

爺ちゃまさん、こんばんは!

それ程の辛味ではないと思いますよ。
でも辛味の感度は人それぞれ違いますからね。

“辛味噌、甘めで~・・・!”で通れば良いですが。

あんぐる亭  | 2011年2月27日 22:58

毎度~

辛いのはいらんけど、コスパに長けたええメニューやね~
辛味抜きお願いしますわ~w

アカンな~同好会 | 2011年2月28日 08:57

アカンな~同好会さん、おはようございます!

辛味苦手の方にはいらないメニューでしょうか?
全く辛味抜きだと、ただの味噌つけ麺になってしまうし。

でも良い状態に効いた辛味ですから楽しめる範囲かも。

あんぐる亭  | 2011年3月1日 08:10

ここのつけ麺は好きで行くたびに頼んでしまいます(笑)

みかん | 2011年3月3日 09:53

みかん」さん、おはようございます!

このつけ麺は気に入りました。
他のラーメン類も美味しいですね。

まだ未食品有りますので制覇目指したいです。

あんぐる亭  | 2011年3月4日 08:18

こんにちわ~

 辛味噌つけ麺ですか~高評価ですね
 此方の醤油も美味しそうなので
 段々行きたくなってきました~♪
 また遠征候補が増えた気がします。。。^^

voice50 | 2011年3月4日 09:33

voice50さん、おはようございます!

一口目で絶妙なこの辛味噌味、納得です。
確かに特製醤油も良いですが。

ラーメン寺子屋系、味がしっかりしています。

あんぐる亭  | 2011年3月5日 09:42