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「煮干ラーメン(¥750)」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真昼間は閑散としたゴールデン街に、どこからともなく煮干の香り。
小さい扉を開けて、ハシゴのような階段を忍者のように昇ると、カウンターだけの店内は、太めの人がすれ違えないほど狭く、大きいバッグは迷惑必至。
注文してから、茹で時間長めで着丼。
煮干の煮汁にもちもちの太麺は、ちょっと和風な味わいにも感じられて、理屈抜きに美味しい。
刻みネギもあってか、美味しい南蛮風の「武蔵野うどん」を食べてるような錯覚になってきたのが不思議。
美味しいラーメンと一言で言っても、今さらですがホントに色んな味のラーメンがあるものです。
久々スープまで完食、噂に違わぬ美味いラーメンでした。

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