2011.2.26. 22:35頃訪問。先客０名，後客０名。初訪。

水戸での用事が終わった後，弁当が出たにもかかわらず，ラーメンを食べようということになり，遅くても開いているこちらを訪れました。
この店は「らーめんショップ ねぎや」と言っていたようですが，今は「らーめん ねぎや」となっています。
注文から７分で提供。どんぶりは，ラーショでよく見る平たいものですね。さっそくいただきます。

麺は中細の軽い縮れがある汎用チックな麺。水戸にある「ミタニ製麺」製だそうですが，茹で具合は適度です。もうちょっと特徴が欲しいところですが，悪くはないと思います。
スープはシャバシャバな薄い塩豚骨。塩に分類するか，塩豚骨に分類するか，微妙に感じるほどライトです。塩分濃度は高め。スープと麺のマッチングは悪くありません。
しかし，スープはすぐにねぎの調味油の影響を受けます。この調味油がなかなか美味。実はラーショでねぎラーメンを頼んだことがないのでよく分からないのですが，この調味油はかなりおいしい部類なのではないでしょうか。
具は，海苔，ワカメ，メンマ，千切りチャーシューと一緒に調味脂で絡めた白髪ネギです。
海苔，ワカメは普通。メンマは印象薄。何と言ってもねぎです。店名の面目躍如というところでしょうか。チャーシューは入っていたのを気付かない程度！ｗ
麺量150ｇほど。全体的に少なめなので楽々完食完飲です。

総じて，油分控えめなラーショ風ライト塩豚骨ねぎラーメンです。背脂とかが浮いてなく，豚骨もライトなので，調味ネギの旨さが前面に出る感じです。ただ，その他の具の印象が薄く，特にチャーシューは少ないので，650円でもやや割高な感じはします。
とにかく，ねぎがなければかなり特徴のないものになると思いますので，醤油や味噌を食べる場合にもねぎは必須でしょう。ごちそうさまでした。