特製つけめん大盛り：950円

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大好きなもののなかなか都合がつかずに訪問できなかったこちらへ、約1年ぶりの訪問。
雨が降る中でしたが、開店20分前到着で5番手。
大人気店ですが割と開店前行列はそれほど伸びないのは結構ありがたいです。まぁ開店後には大行列になる事もしばしばですが(笑

通常11時開店ですが、この日は10分ほど早く開けてくれました。こうゆう配慮も嬉しいですね。
久々だったので特製トッピング。並・大同料金なので大盛りで。

ゆで時間は麺茹で機の上のタイマー見るに4分20秒みたいですね。
10分もかからずに着丼。
麺は中太なので割と早いです。

まず麺。
しっかり水切りされてます。
つるつるしこしこでウマイですねー。

そしてつけ汁。濃厚な鶏白湯と魚介を合わせたもの。
この店の特徴としては、動物・魚介どっちの方が主張が強いとかもなく、うまーいバランスでお互いの旨さを引き出してるとこじゃないですかねー。
濃厚だけどクドくないので、ガンガン食べ進めちゃいますね。
やや酸味が前より強くなったかな？とも思いましたが、許容範囲。
インパクトよりもバランス重視のスープを出す店は多くありますが、この店ほど完ぺきなバランスのスープはなかなか無いでしょう。

トッピングは全てつけ汁内に、棒チャーシューがゴロゴロ、味玉、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはとても柔らかく、味玉は黄身トロトロで甘みがあり、非常に美味。
他はまぁ普通ですかね。
特製で＋200円出す価値は十分あります。

最後はスープ割りをして飲み干し退店。
大盛りで300gですが、もっと食べたかったです(笑

そしてこの店は接客も好印象ですね。
元気さを売りにしたお店が多いですし、それはそれで良いと思うんですが、この店のようなおとなしめで丁寧で、細かい気配りの出来る接客は、マニュアル通りの接客のお店とは一線を画しますねー。
そこも、また来たいと思わせる一因でしょう。


個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆☆☆☆＋
■麺■
☆☆☆☆＋
■トッピング■
☆☆☆☆＋
■接客■
☆☆☆☆☆