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コメント
ぶっかけ麺ですか。
韓国風ごった煮麺というところかな。
春雨が入っているってのは鍋の残りに〆ラーメン入れた後みたい。
＞「辛さは足せますんで宜しかったら」と声が掛かりお
最初から超激辛でとお願いしてみようかな。
もなもな | 2011年3月1日 19:05伝道師ｗｗエバンジェリストですな！
見た目からも完全に「チゲ鍋」感が漂ってきますね。ブテチゲはインスタント麺がお約束ですから、こちらはだいぶ豪華ですね〜！いっそソーセージとかも入れちゃうとソレっぽい？
こちらの濃厚豚骨スープに韓国風の辛味をプラス、という感じなんでしょうか。
うーん、何がしたいかイマイチわかりませんがｗヒネり方によっては化けそうですよね〜。
提供中のブラッシュアップに期待！という感じでしょうか？
タム6000 | 2011年3月1日 21:49こんばんわ～
鍋の〆にご飯で「おじや」にする代わりに、麺を入れたって感じですね。
鍋感を出すんなら煮込みラーメンみたいにしてもいいのかもしれないですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年3月1日 23:54こんばんはー。
定期巡回乙ですｗ
これもわりと良さげ、と思ったんですが
ちょっと、家でも作れそうな匂いがしますね～ｗ
やはりもう一工夫欲しいような気がします。
かのう(レビュー終了) | 2011年3月2日 01:01よっ！伝道師！ｗ
ここの限定はお任せしますｗｗ
これは鍋の〆ですねｗ
どうせチゲを意識するのなら、海鮮を入れて欲しいところかな、と。
それだけでも、結構華やいだ雰囲気になると思うんですけどねぇ。
たとえ１００円増しになっても。
corey（活動終了） | 2011年3月2日 05:41こんちゃ
ぶっかけのキーワードに反応するたっくんですｗ
これはご飯が合いそうですねー♪
キムチ鍋の〆のぞうすいが大好きなので嗜好にハマりそうｗ
たっくん | 2011年3月2日 08:54こんばんわ！
まさに伝道師ですよね～お疲れ様です。
自分は、先月の煮干しも食べたかったのですが、
最近、大泉での休憩がない為、ちょっとご無沙汰ですｗ
まだ詰めが甘いようですが、この手のラーメンにライスは、
嬉しいですね～♪
辛さは、ほらっ、この前凄いのをいっちゃたからｗｗ
ちょっとやそこらじゃ～ね（汗）ｗ
バスの運転手 | 2011年3月3日 23:42>さん
基本的にキムチ風の辛さなんで足してもそれ程辛くはならないんじゃないかという気がします。
でも「超激辛で」といえばやってくれるかな。
いや、ワタクシはやりませんけどｗ
☠秋☠ | 2011年3月4日 15:15>タム6000さん
>>うーん、何がしたいかイマイチわかりませんが
↑そう、まさにそうなんですよｗ
豚骨感は希薄だし、白菜に春雨でしょ。
今までにもたまによくわからない限定を出してましたが今回は更に輪をかけて謎です。
☠秋☠ | 2011年3月4日 15:20>コウスケ（雑種；18歳）さん
>>鍋感を出すんなら煮込みラーメンみたいにしても
↑本場にはそういう種類のチゲ鍋もあるらしいですね。
もう少し出汁感があれば鍋っぽくも思えたんでしょうが・・・
☠秋☠ | 2011年3月4日 15:35>かのう(レビュー終了)さん
着眼点は面白いと思うんですが如何せん詰めが甘かったかなと。
ホントに今のままなら麺以外は家で似たようなもの作れちゃう気がします。
☠秋☠ | 2011年3月4日 15:38>corey（活動終了）さん
なるほど、海鮮は面白いかもですね。
自分は麺の量を少し減らしてトッポギなんかいれても良いかななんて思ってましたが、それじゃホントに鍋になっちゃうなとｗ
☠秋☠ | 2011年3月4日 15:41
ども、伝堂の伝道師ですw
コチラのHPに今月の限定の情報が上げられていなかったので
「さては今日が2/29だと思っているのでは？」と心配になり(嘘)昼休みに訪問。
店頭に到着するとちゃんと「3月の限定」と書かれたPOPが貼られていました。
良かった、3月になった事はちゃんとご存知だった。
一安心で食券を購入、店内待ち5名に接続です。
15分程で着席。
更に5分程で提供です。
ビジュアルは最近流行の肉そば風？
それとも麺創研 紅 府中インスパイア？
まぁ、何にせよいただいてみましょう。
スープを一口啜ると初動はチゲというかキムチですね。
キムチとはいっても酸味は余り感じませんでしたが。
つまりコチュジャンと唐辛子になるんでしょうか。
ベースのスープは恐らく豚骨だと思うんですがチゲに支配されていてよくわからないのが正直なところ。
魚介は殆ど感じませんでしたね。
チゲに頼りすぎているのかコチラ本来の濃厚な豚骨感が生かされておらず薄っぺらな印象。
辛さはホントにピリ辛程度で辛さが苦手な人でも問題無いと思われます。
食べ進めていると厨房内から「辛さは足せますんで宜しかったら」と声が掛かりお願いしてみました。
戻ってきた丼は見た目こそ変わりませんが舌が軽くヒリ付く位の丁度良い辛さに。
麺はコチラでは初めて口にするタイプのストレート中細麺。
麺肌が滑らかなせいかスープとの絡みはあまり良いとは言えませんね。
具は豚バラのスライス、白菜、ホウレン草、春雨、白胡麻。
豚バラ自体の味付けは薄めですがスープに浸して食せば丁度良い塩梅。
野菜はクタ気味の茹で加減。
ラーメンの具に春雨って珍しいですね。
麺よりも春雨の方がスープとの絡みが良かったのは意外でしたw
このメニューにはデフォで一口ライスが付いてくるのは嬉しいサービス。
豚バラをライスの上に乗っけてスープを掛けてクッパ風に美味しくいただきました。
食べ終わっての印象は肉そばや麺創研 紅 府中などではなく、「キムチ鍋」でしたね。
具の構成からもその辺りが見えますね。
つまりプデチゲってことでしょうかね？
全体として見ればちょっと詰めが甘いという印象なんですが、まだ提供初日ですからね。
もう少し日数が経てば安定してくるんじゃないでしょうか。
ごちそうさまでした！