本日はオープン以来　赤丸上昇中の市川のこちらのお店です。上昇しきった感はありますが・・・ナント！こちらのお店はとみ田グループの麺を使用してると言うことなので楽しみです。

１７時５２分着。まだお店は開店してませんが、待ちは２名です。まさか平日の開店前に並びがあるとは思いませんでしたｗｗｗ
が、しかし１８時の開店時にお客さんは私を含め３名でした。。。
カウンターに座り、メニューを見ながら厨房を覗くと、心の食品の麺箱があり、わくわく。。。
素の麺を食べたいので表題をチョイスし、メニューを良く見ると、麺量が多いとのこと。￥３０引きで麺少な目が出来るのでコールしました。
店主さん一人で切り盛りしてますが、丁寧で手際も良く好感が持てます。
チャーシューや味玉も、麺を茹でる寸胴の上で温めての提供で気配りもGOOD！

そして待つこと８分少々で着丼。見た目　つけ汁はどろ系。チャーシューが３枚！いい感じです。
では一口･･･太目の真っ直ぐな麺をそのまま食べると　小麦の風味がすーっと鼻に抜けて、プリプリでコシがありおいしいです！
つけ汁は濃厚魚介タイプで動物系と魚介系のバランスがとてもよく食べやすいうえ、麺にも負けないしっかりしたものになってますが、私にはややしょっぱめ。
チャーシューは薄味ながら臭味もなく肉感があり◎　味玉は味付け抜群でプリトロ～で◎　メンマは普通。
麺少な目なので最後まで飽きる事無く、そしてつけ汁も冷める事無くすぐに食べ終わり、スープ割をお願いしましたが、魚介の風味がぐっと上がり満足でした。
ごちそうさま。また来ます。