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金曜日1705訪問。待ちなし。先客1名、後客1名。新作の塩煮干しと券売機の直前まで迷ったが、量を決め手とした。配膳されたその刹那、嫌な予感。麺の上には様々な具が配され見た目は良い、が混ぜ始めて予感的中、具がいなくなってしまった。混ぜれば混ぜるほど行方不明に。仕方なく麺にマヨネーズをなすりつけひたすら啜る。刻みタマネギは、魚粉は、メンマは、チャーシューは。いた、みんな器の底に潜んでいた。混ぜていなかったのか、私がしていたのは天地返しだったのか。二郎恐るべし。ではなく具の大きさや量が麺量に合っていなかったからだろう。まぜそばは具と麺の量バランスはかなり重要かな。最後のめしわりは魚粉が効いた濃厚ﾀﾞﾚの味付けとなりウマかった。ごちそうさま。
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待ちなし。先客1名、後客1名。
新作の塩煮干しと券売機の直前まで迷ったが、量を決め手とした。配膳されたその刹那、嫌な予感。麺の上には様々な具が配され見た目は良い、が混ぜ始めて予感的中、具がいなくなってしまった。混ぜれば混ぜるほど行方不明に。仕方なく麺にマヨネーズをなすりつけひたすら啜る。刻みタマネギは、魚粉は、メンマは、チャーシューは。いた、みんな器の底に潜んでいた。混ぜていなかったのか、私がしていたのは天地返しだったのか。二郎恐るべし。ではなく具の大きさや量が麺量に合っていなかったからだろう。まぜそばは具と麺の量バランスはかなり重要かな。最後のめしわりは魚粉が効いた濃厚ﾀﾞﾚの味付けとなりウマかった。ごちそうさま。