５５０円＋「替玉」１００円＝６５０円也
初訪、21時半前の入店。先客１名。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、高台ポット＆グラスにてセルフ。麦茶ｗ
アイテムは、紅生姜・スープダレ・一味・ラー油。

「メガガンジャ」からの～、ですがコチラが本命ｗ
私にピッタリな「かけ」なんてメニューがあって嬉しいです♪
レトロな内観に、屋台的な雰囲気もあるお店ですね。
出てきた１杯は、実にシンプルなビジュアル。
豚骨ラー版「中華そば屋 伊藤」って感じｗ

表情からも窺える、トロミのある濃厚なスープです。
一瞬「濃菜麺 井の庄」の「博多そば」で出会ったような苦手な獣臭を感じましたが、なんとか許容内ｗ
「旨みたっぷり」のPOP通り、確かに旨みがギュッと詰まった感じがしますね～。
ただ、気持～ち重過ぎるかな??弾ける様な旨みでないので、マッタリとした雰囲気です。
カエシは出汁濃度に負けないよう、しっかりめに利かせた塩梅。

麺は極細ストレート。ノーコールでも硬めの茹で上げとのコト、コリコリとした食感で好印象です。
替玉は“バリカタ”でリクエスト。モゾっとした食感が加わり、コレまた好い感じでしたｗ

ネギは長尺に切られたタイプ。より風味の主張が出て、この濃厚スープには合った清涼効果だと思います。
替玉時に紅生姜を投入してみましたが、豚骨比較では相性はイマイチだったかな（苦笑）

ごちそうさまでした。とても濃厚な出汁感を楽しめる豚骨スープですね。
個人的には、キレというか軽快さがドコか一部分感じられたらより好かったように思いました。
それでも、長年伺いたかった豚骨のお店だったので満足感イッパイですｗ