某月某日

にしかわ第３章でごわす

最後はつけ麺　　完全無欠のラーメン派のワシでも　　たまにつけ麺のほうが高採点があるんでのぉ　　それに再訪のチャンスがあるかわからんからね　　


ってことで　　ほどなく登場のつけ麺
では　ハイ　チーズ　カシャ
流行りとは逆行しとる作りのようじゃわね　　ネギ星人のワシにはこのネギ量はええズラよ
その汁に麺をズバババンバンバンと付けてズズズ　　　おう　　これは　　完全にシャバ系の代表のようじゃわよ
動物感はあるのはわかるんじゃが　　濃ゆい醤油によって味は隠れてしまっている印象だわな　　そこに軽い魚介風味があるようなないような　　それもやっぱり醤油によってようわからん
なんとな～く和な雰囲気もあるような無いような　　　そう感じるのはネギの風味のせいじゃわな
さっぱりな蕎麦とは違い　　やっぱりラーメン系である以上　　ダシの濃ゆさと重さを感じたいと思う年頃のワシでやんす

麺は中太の縮れ多加水　　〆たおかげでツルツルもちもち感はラーメンよりもアップップ

チャースーは逆にラーメンと違い冷たい　　冷たくしないで優しくしてん

玉子は冷たくても　　あったかくてもワシは好きだガネ
黄身を麺に垂らして　　汁につけてズバババン　　おいひぃ


まぁ　　こりゃ　　正直言って食べなくても良かったかもしれん　　たんに好みからはハズれとっただけじゃがのぉ
ここに鴨の味わいと脂感があったら好きかもしれん　　　ってそりゃ蕎麦屋だろッ　　
つうか　　「つけ麺」ってオーダーしたから「オリジナル」なのかどうか判らん