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麺はすごい歯応え。太くてがっつり、わしわしっとした食感です。ちょっとあごが疲れる位の歯応え。これは特徴的ですね。ただ、固いだけでもちもち感はない。好みから外れるかな。食べきるのに少々時間がかかったが、最後まで伸びることはなかった。つけ汁は色々な具材がはいって盛りだくさん。ちょっと甘みの強い魚介風味。食べ進むうちに、つけ汁内の肉がばらけてちょっと出汁がらっぽくなってしまった。チャーシューはすごいボリュームで量的には満足。味的には普通かな。何気にトッピングのネギが別皿でたっぷり盛って来たので、これはちょっと嬉しいかも。最後、初体験となるスープ割りを頼んだが。。。なーんか薄くて平たい微妙な味。がっかりである。蛇足だったな。。。麺は個性的だが、その他の部分は総じて、一度食べれば十分という印象だった。今時、小諸そばでも生柚子の入る時代、そんなの特筆すべき特徴ではないかな。
deen
三代目ちゃお花田
fxxkman
蕎麦も好き
saima
チャーシューはすごいボリュームで量的には満足。味的には普通かな。何気にトッピングのネギが別皿でたっぷり盛って来たので、これはちょっと嬉しいかも。
最後、初体験となるスープ割りを頼んだが。。。なーんか薄くて平たい微妙な味。がっかりである。蛇足だったな。。。麺は個性的だが、その他の部分は総じて、一度食べれば十分という印象だった。今時、小諸そばでも生柚子の入る時代、そんなの特筆すべき特徴ではないかな。