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店の前を何度か通ってはいましたが、本日、初訪ですメニューが多くて迷いましたが、シンプルに標題メニューをチョイス厨房の様子をうかがうと、スープは乳化度合が高く見えました店内は９割ほどの入りでしたが、固めオーダーなので程なく配膳されました勧められるままに小ライスも頼んでしまい、連食はなくなりましたまずはスープ思いのほか濃厚でトロミもあります鶏油の存在感がない分、スープのコッテリ感を感じます麺は中太、家系の代名詞、酒井製麺ではないように思います固めの茹で加減もよく、やや塩分が強いことを除けば、かなり旨い家系の部類かと思いますライスと家系スープの相性は今更、説明の必要はないと思いますが、ラーメンスープの中ではいちばん合うと思います
三日月
negiraamen
James namy
Woderson
グフ ゲルググ
店の前を何度か通ってはいましたが、本日、初訪です
メニューが多くて迷いましたが、シンプルに標題メニューをチョイス
厨房の様子をうかがうと、スープは乳化度合が高く見えました
店内は９割ほどの入りでしたが、固めオーダーなので程なく配膳されました
勧められるままに小ライスも頼んでしまい、連食はなくなりました
まずはスープ
思いのほか濃厚でトロミもあります
鶏油の存在感がない分、スープのコッテリ感を感じます
麺は中太、家系の代名詞、酒井製麺ではないように思います
固めの茹で加減もよく、やや塩分が強いことを除けば、かなり旨い家系の部類
かと思います
ライスと家系スープの相性は今更、説明の必要はないと思いますが、ラーメン
スープの中ではいちばん合うと思います