3/9、11:50頃訪問。
連れがどこかと脅してくるのでいろんな都合からこちらにいくことに。
この日はテレビの取材があったようで、クルーがいろいろやっているようだった。
中に入るも席案内がなかったので空いていたテーブル席に着席。そしてメニューを閲覧。
とりあえず評判のものは食べておかないといけないかなと思い、とんこつらーめん（650円）と肉汁たっぷり餃子(490円)を注文。
約6分ほどして着丼。
海苔、万能ねぎ、きくらげ、チャーシューのトッピング。ねぎは機能しているが、きくらげがいまいち。チャーシューは油は多いもののあっさり目でまずまず。
スープは濃厚なとんこつスープ。その辺は店名どおりといったところだろうか。油もそこそこありとんこつを食らえといわんばかりのものという感じだった。独特のとんこつ臭もあった。しかし、飲んでいくうちにどうもこれには旨味がかけているなという気がした。何も手を加えなければ飽きが来て飲む気にならなくなってくるものだった。
麺はストレートの極細麺。この辺は店名どおり。硬さはバリかたでお願いした。ちょうどよいという感じで、スープとの絡みもしっくり来るものではあった。ただ、風味という点でちょっと引っかかるものがあった。麺量は100gくらいだろうか。替え玉ありきのものなのでこれくらいのような気がする。
もちろん足りなかったので替え玉（ハリガネ）(120円)をすることに。そうすると厨房から皿を持って待ち構えていたおねえちゃんに向かっててぼからぽんと放り出された。それをお姉ちゃんはナイスキャッチ。すぐに私のところに運ばれてきて器に投入するのであった。その麺はハリガネということもあってほんのわずかゆでられただけのもの。名の出、生の感じがひしひしと伝わってきた。自分で絡めなければいけないが、あまりうまくはいかなかった。替え玉でハリガネはやるべきではないかなと反省。
全国1位とここではなっているが、それにはふさわしくないというのが正直な感想。麺はともかく、肝心のスープがわれわれにはしっくり来ていなかった。これならば近くにもっとおいしいところはあるのでそこのほうがいいと思ってしまう。ここに足りないのは旨味。我々の時がたまたまかもしれないが、決定的に旨味が足りなかったのは連れもいっていた。替え玉のときに卓上アイテムを使って変化を試みたが、はやりしっくりこなかったところから見てもそこに尽きるのではと思う。
また、目立ったのがお店の汚さ。飲食をやっているものとしてこれはと思うものであった。それは中だけでなく外も同様。味があるという言い方もできるが、ちょっと看過できないものであった。そういったところも味に影響しかねないかと思う。正直言ってこの味などが続くのであればもう行く気はしない。それは連れも同意見。一見さんでもおいしく味わえるものにしてほしいと願うばかりだ。