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18:30先客５名。先客のらーめんは提供済みだったので、１人分での調理となる。先客５人がほぼ同時に店を後にしたので、しばらく１人きりになるが、後客が３人続けて入ってきた。７分ほどでらーめんが出てきて、ドロドロスープはラードの蓋の効果か熱々、麺は太めで若干ちぢれている麺、チャーシューは薄いものが２枚だったが、そのうち１枚はほとんど脂身ばかりで少し残念だった。味玉は半熟７割、固まっている部分が３割と言う感じ、白髪ねぎの上にはラー油が回しかけられていた。前回見落としていたカレーパウダーを終盤になってふりかけ味変したが、量が少なかった為か、あまり味に影響しなかった。
麺童
ホワイトファング
tak2626
飲水思源
なまえ
香港豚児
先客のらーめんは提供済みだったので、
１人分での調理となる。
先客５人がほぼ同時に店を後にしたので、
しばらく１人きりになるが、後客が３人続けて入ってきた。
７分ほどでらーめんが出てきて、ドロドロスープはラードの蓋の効果か熱々、
麺は太めで若干ちぢれている麺、チャーシューは薄いものが２枚だったが、
そのうち１枚はほとんど脂身ばかりで少し残念だった。
味玉は半熟７割、固まっている部分が３割と言う感じ、
白髪ねぎの上にはラー油が回しかけられていた。
前回見落としていたカレーパウダーを終盤になってふりかけ
味変したが、量が少なかった為か、あまり味に影響しなかった。